隱身六堵工業區 泰式平價美味年菜

（中央社記者王朝鈺基隆市11日電）隱身基隆市六堵工業區內的「通通泰式風味小吃」，店面雖不起眼，但來自泰國的老闆娘匡賽琴燒得一手家常菜，吸引不少老饕品嚐，過年更推出限量年菜，搶攻商機。

現年49歲的匡賽琴，是流落泰北的國軍93師第2代泰籍華僑，35歲時在泰北擔任導遊，認識丈夫林俊華，兩人一見鍾情，不久後嫁到基隆生下兒子，直到兒子3歲時，她心想一直沒有工作「這樣下去也不是辦法」。

燒得一手好菜的匡賽琴，與丈夫討論後，決定選擇外勞較多的林口工業區開店，當時連店名都沒有，僅憑著口耳相傳打響名號，客人絡繹不絕，外勞更愛上這股家鄉味，下班時刻蜂擁而至，時常忙到不可開交。

幾年後，匡賽琴逐漸掌握顧客習性，只要時間一到，她早已備妥各式的佳餚，等著外勞們來大快朵頤，外勞若想換點口味，她也接受預約客製化，想要酸一點、辣一點都不成問題。

隨著6年時間流逝，和丈夫、兒子分隔兩地，只能週末見面，「我想兒子，想回來基隆」匡賽琴說，經過1個多月四處尋找適合地點，決定選在六堵工業區開店。

以兒子林仁通為名的「通通泰式風味小吃」，隱身在工業區的社區一樓，外觀雖然儉樸，店內也只擺著幾張桌椅，但泰國美味卻飄香整個工業區。

店內招牌「打拋豬肉」更是匡賽琴精心挑選來自家鄉的打拋葉，她說，台灣多半用九層塔，但香氣偏重，打拋葉炒過後吃起來則帶點香辣口感，只要是泰國人一吃便知。

「紅咖哩椰奶燒鴨」更是限定年菜，店家選用泰國紅咖哩、椰奶，加上台灣鮮奶調配，配上檸檬葉、蕃茄烹煮，整個醬汁縮在鴨肉內，過年享用不僅喜氣，酸甜滋味更是開胃。

已來台14年的匡賽琴說，一開始來一直吵著想回家，幾乎每天打電話回泰國一解思愁，最高還曾花費新台幣6000元電話費，直到生下愛子後，逐漸愛上台灣，她說，台灣不僅有著濃濃的人情味，還有山海美景，健保制度更是各國嚮往，「台灣就是我的家」。

小檔案˙店名：通通泰式風味小吃˙地址：基隆市七堵區工建路120號（六堵工業區內）˙電話：（02）2451-3885˙年菜：7-8人份，1990元；10人份3500元，限量共50組預約。7-8人份：紅咖哩椰奶燒鴨、月亮蝦餅、黃咖哩蝦、涼拌荷包蛋、打拋豬肉、檸檬魚或酥脆瀑布魚、酸辣海鮮湯。10人份加上蝦煲、涼拌海鮮、綠咖哩椰奶雞。1050111