高雄市 新興區－經典丸子店 58種品項任人挑選

中國時報【（柯宗緯）】 高雄市國民市場老攤「國民市場魚丸料理」，已經有40年歷史，堪稱經典丸子專賣店，品項琳瑯滿目多達58種，事業版圖擴及林森一路開設旗艦店。其中香菇貢丸湯特選豬前腿肉打製而成，一口咬下，香菇氣味在舌尖漫開，鮮甜肉汁令人唇齒留香。 國民市場魚丸老闆沈崑山賣魚丸起家，研發多達58種丸子，以對美味的堅持，將傳統美味深植高雄人的記憶，近年由第2代沈群哲接手，打造中央廚房，以確保魚丸的食安品質，更創設旗艦級國民魚丸料理餐廳，讓消費者享受在五星級的環境中大啖美味丸子。 店內香菇貢丸湯每碗有3大顆直徑4.5公分的貢丸，每顆都是店家特選新鮮豬前腿肉製作而成，彈牙有嚼勁，一口咬下，香氣十足的台灣在地香菇以及鮮肉湯汁瞬間在口中爆開，高湯頭則佐上白蘿蔔、白菜，再撒上大把芹菜，順口且清甜不膩。 沈群哲除了傳承老店製作的用心外，也在傳統美味添加創意，不斷研發新口味丸子，並運用現代化管理，採用真空包裝與全程冷藏訂購運送服務，就是要讓客人吃得健康美味又安心。 地址：高雄市新興區林森一路243號旗艦店 電話：(07)2360867 營業時間：上午11點至晚間9點 售價：60元