【名人談房產】梁又南砸千萬開餐廳！店租高達15萬躋身黃金商圈

撰文：林福祥 圖片：林福祥、梁又南

【Yahoo!奇摩房地產專訪】藝人開餐廳，多半打著自己的名號大做宣傳，前中國小姐梁又南則反其道而行，她在一級戰區的師大商圈「悄悄地」開起了中式餐館，試賣一個月，生意出奇的好；她笑說，餐廳的裝潢走中式古色古香的風格，在師大商圈的店家中，獨具一格，加上它的地理位置特別好，所以正式開幕才一個多月，回客佔了八成。

開餐廳超低調，就怕引來鄰居反感

由於師大商圈因夜市熱鬧，造成攤販大量進駐，影響居民生活，曾發生住戶和店家抗爭，要求還他們安靜的住宅品質，梁又南也因此不敢太鋪張，就怕鄰居反感，員工們特別用心做好敦親睦鄰的工作。她向Yahoo!奇摩房地產透露，她的餐廳於去年十二月十五日開始試營運，一月六日正式開幕，很多客人都是附近的居民，試賣時就來光顧，餐廳開幕前，農曆圍爐的訂位已訂桌到大年初一。

梁又南當年是八點檔「惡婆娘」最佳代言人，但私下卻是個好媽媽，這回投資餐飲業，她抱著戰戰兢兢的態度，一點都不敢馬虎。她表示，「這家店是我和乾弟弟黃品棠合資，他擁有近二十年的廚師經驗，我們全家人的胃都被他牢牢抓住了！」

店租高達15萬，裝潢走黑白中國風

師大商圈的店租不便宜，但因為餐廳開在巷弄內，60多坪的店面，每個月租金15萬元，尚在能夠接受的範圍內；餐廳的前身也是藝人開的店，梁又南說：「這家店之前是王淑娟開的餐廳，她因為赴內地拍戲，沒時間經營，所以我將店面承租下來，改裝成現在的模樣。」

店名就叫「上館子」，通俗又好記，梁又南說，「內部的裝潢走的是中國風，黑白兩色成為主色系，整個餐廳僅保留一個貴賓房，牆壁的鏡面加上鏤空的金屬隔板，讓空間感放大。」

營造古色古香氛圍，廁所直逼五星級

根據Yahoo!奇摩房地產的實地訪查發現，這家餐廳內部的細節，小到如茶壺、茶杯、筷子都全都走黑白色調，連天花板的燈全都採用白色雕花燈籠，營造出古色古香的中式氛圍；梁又南特別強調，「很多中式餐館最忽略的洗手間部份，我們這裡特別注重，鏤空壓花的金屬框，透出黃色的燈光，加上黑色大理石洗手檯面，簡直媲美五星級飯店。」

師大路上餐廳林立，但由於主要客群是學生，所以假日店家的生意反而下滑，梁又南的店走的是新中華料理，主廚擅長開發新菜單，老少咸宜的菜色，也吸引了家庭式的客群，所以每當假日來臨，生意更是好到不行！

投資理財不靈光，冀望餐飲扳回一城

梁又南活躍於八點檔戲劇，私底下的她，已是三個小孩的媽，最小的兒子已經上大學，光是學費就是一筆不小的開銷，她除了拍戲之外，也接購物台、綜藝通告，但對於投資、理財，她則自嘲不及格。根據Yahoo!奇摩房地產的了解，多年前她將拍戲酬勞存在銀行，卻慘遭理專亂投資連動債慘賠，後來到銀行對帳，才發現該理專已悄悄脫產，留下爛攤子，讓她欲哭無淚，損失高達上百萬元，「我忙著拍戲，根本搞不清楚買的是什麼？理專都說穩賺不賠，光靠配息就夠，誰知道不是這麼回事。」

這次投資餐廳，梁又南不敢說大話，但合夥人是他乾弟弟，兩人感情比親姊弟還要親，兩年多前因為要上美食節目秀手藝，因此在臉書上向人討教，當時黃品棠主動告知她一些小撇步，兩人因此結緣，當時他已是知名飯店的主廚，連王淑娟都和他學做菜。

躋身黃金商圈，料理魔術真功夫

梁又南向Yahoo!奇摩房地產的網友讀者們表示，師大商圈的房價在台北地區名列前茅，店面更是金雞母，但開餐廳除了菜要好吃，交通環境也很重要，餐廳旁邊正好是大型停車場，對於開車族相當便利；即使不開車，搭捷運站走路到這裡，也只要三分鐘，加上對面還有小公園，飽餐一頓後還可散散步，讓腸胃消化一番再回家。

餐廳開幕後，梁又南一家五口感情更融洽，她笑說，乾弟弟不斷研發新菜單，每次都讓她驚奇連連，深深佩服這位「料理魔法師」。現在只要是拍戲的空檔，全家人都會相約到餐廳試菜，成了家庭聚會固定的場所。

開店小檔案：

地址：台北市師大路
店內空間：60-70坪
投資金額：1300萬
員工：11人
店面租金： 15萬元

名人簡介：

梁又南曾入圍中國小姐前六名決賽，步入影劇圈後成為本土劇知名女演員與基本咖，曾參加過各電視台數十部閩南語電視劇演出，包括長男的媳婦、飛龍在天、青龍好漢、親戚不計較、倚天屠龍記、濟公活佛、新白娘子傳奇、劉伯溫傳奇等膾炙人口的本土劇，至今仍是活躍於本土劇的長青樹。