四大廚房實用設計，讓開火下廚更方便安心！

撰文 | Eason 圖片來源 | unsplash

俗話說：「吃飯皇帝大」，從這句話可以看出廚房在一個居家空間中所代表的重要性，然而，不管廚房的坪數大小，採用開放式設計，還是封閉式設計，只要懂得搭配實用設計或元素，不僅可以提升廚房的質感外，也能為開火下廚的場域帶來更多便利性與安全性，現在就來看看有哪些實用的設計元素吧！

收納設計
一說到廚房，最不能少的就是收納空間，因為廚房除了有基本的柴米油鹽醬醋茶，還有許多鍋碗瓢盆需要置放，如果沒有適合的擺放設計，就會顯得空間凌亂不堪，因此可以選擇層板架、吊櫃、洞洞板等收納設計，將那些廚房用具與器皿擺放的井然有序，如此一來就能為空間帶來舒適感，進一步讓下廚的心情也能變好。

中島設計
中島設計不僅可以是廚房的工作檯面、備料的好幫手，同時還能讓下廚時的活動範圍更寬敞。除了料理用途，還可作為餐桌或收納空間，讓廚房操作更方便。另外也能夠增加爐具、水槽功能，藉此增加烹飪的機動性，也能在側面的地方增加開放式層架，達到多元的機能性設計。

安全設計
由於廚房在料理上常常產生油汙與水漬，因此在地板防滑上的安全性就非常需要重視，尤其廚房有刀具、火源等等危險因子存在，可以選擇採用止滑地磚或是鋪上止滑墊，避免憾事發生，保護自己的同時也能讓下廚更安心。

採光設計
廚房的光線也很重要，可以透過開窗的方式引光入室，在玻璃的穿透感下增加空間放大感外，也能讓空間更有明亮效果，另外也能透過選用燈具的方式，為廚房增加照明，不管是軌道燈、線燈、吊燈等等，都能為空間帶來充足的採光。

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