年輕老闆新思維 糯米腸微笑了!

嘉義縣 / 陳建邦 報導

講到糯米腸，大家都會想到烤大腸香腸，不過現在糯米腸，也可以很有文藝FU。嘉義一名年輕人，本來在台北當公關，後來回到嘉義老家，繼承家中的糯米腸事業，於是年輕人利用攝影，把糯米腸融入各種場景，有搞笑、有意境，而且糯米腸是用豬小腸當腸衣，只要煮過就會捲曲，他也給了一個很美的名字，叫微笑糯米腸。

熱水燙過的糯米腸，一條一條散發出陣陣香氣，這是大家印象中的大腸模樣，不過這一次，糯米腸也有新形象；不管是搞笑的三截腸，還是變身米腸焦，在這些照片中，糯米腸成了動人的主角，而賦予這新概念的，就是這個年輕老闆蔡正淳。

本來在台北當公關的蔡正淳，回鄉接下家中的事業，用創意思維重新包裝傳統食品，從選米篩料到成品都有故事性，就連食材豬小腸遇熱會捲曲的特性，也能被他塑造成微笑形象。好吃又令人有印象的糯米腸，因為照片行銷，甚至吸引了五成以上的年輕族群，現在還打算研發伴手禮，蔡老闆的例子也證明了，不管多傳統的產品只要發揮創意，都能衝出一條新商機。