鮮潮砂鍋粥 勁味秘製干鍋 潮味決推出兩大平價個人鍋

工商時報【陳又嘉】 國內以平價連鎖火鍋聞名的留鮮覺餐飲集團，在2015年底自創品牌「潮味決」，結合經典的潮汕砂鍋粥與四川干鍋，推出平價的個人式「鮮潮砂鍋粥」及「勁味秘製干鍋」，歡迎民眾親自前往潮味決品嘗潮式與川味的美味鍋品。 留鮮覺餐飲集團表示，在台灣，近年來具有大陸特色料理的潮汕砂鍋粥與四川干鍋，皆受到民眾的青睞。美味的鮮潮砂鍋粥講究細緻的粥底，搭配新鮮嚴選的食材，提供最頂級的享受；而運用乾式拌抄，標榜湯少、醬香、味更足的「勁味秘製干鍋」相較於麻辣鍋，不燥不熱的特性，在炎炎夏日也很適合品嘗。兩種鍋的份量多，適合家庭聚餐或好友結伴同行共同享用，一人份的粥品和鍋物只要100元至200元。 目前潮味決第一間店設立在蘆洲，並陸續在彰化、桃園開店，未來計畫在宜蘭、花蓮等地拓展門市，相關訊息請見官方網站：www.ciaowin.com。 為迎接夏季來臨，留鮮覺餐飲集團旗下的「老先覺」麻辣窯燒鍋，即日起至8月31日以家的味道為出發點，在全省老先覺麻辣窯燒鍋門市推出「阿嬤ㄟ古早味」夏季限定系列新品，包括鳳梨苦瓜鍋與剝皮辣椒鍋兩大鍋品。 前五星級飯店主廚高煌順，以多年餐飲廚藝經驗與精益求精的精神，擅長將各種經典菜色入鍋，成功打造精緻平價火鍋，並提供店內舒適的用餐環境與用心服務，深受喜愛。 留鮮覺餐飲集團指出，目前全省已開了145間門市，該公司的研發團隊會持續開發更多適合台灣消費者口味的鍋品，並持續在全省各地拓點，在平價麻辣鍋王奠定領導地位。