三個傻瓜推素壯志 餐廳.超市越做越大

素食界的三個傻瓜，看他們怎麼轉換路線，把台灣的蔬食美味，推展到國際。

進貨、補貨，超市的日常，保持琳瑯滿目，常溫區、冷凍區，100%精選蔬食。

顧客：「很方便 不用特地去外面找，湯底把菜放下去 就可以煮湯，我兒子很喜歡吃義大利麵的。」

顧客：「其他的一些商店(食材)就要找比較久，哇 這裡有一間(素食)超市，感覺很舒服 很像餐廳。」

創辦素食超市前，朱桓毅跟葉庭瑋等三位同學，經營TS蔬食餐廳，自嘲是Three Stupids--就像三個傻瓜、傻傻推素。

素食超市創辦人 朱桓毅：「跟以前一樣就是傻傻地，不管怎麼樣，我們就是先去做了這樣，抱持著推廣素食的初心，從餐飲跨到超市，很多地方都變了 但是味道不變。」

顧客：「(上菜囉)裡面素食也是很多元，跟吃葷食是不一樣的感覺，還滿好吃的。」

素食超市創辦人 葉庭瑋：「顛覆傳統素料行這個產業，素食我們可以把它年輕化，更有活力一點 特別挑選了，黃色的制服 蠟筆小新的園長，裡面還特別穿了蠟筆小新的衣服，希望大概在5年內，會在歐洲開第一家店，把我們台灣的素食產品，推廣到全世界。」

滿足一天的蔬食需求，在台南站穩腳步後，三個傻瓜還要繼續讓蔬食繞全球。

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