不吃會後悔！嘉義在地人低調推薦的峰炸胚芽蛋餅

Google 嘉義好吃的早餐，意外的發現了這間新生早點。

【 美食客專欄 / Lydia 】

店名聽起來再平凡不過，可是店裡面有個厲害的日本傳統峰炸豬排蛋餅，

據說讓觀光客和嘉義的在地人都為之瘋狂，寧願一早起床來排個40~60分鐘就為了這等美味。

還好我們為了避開假日的排隊人潮，選了一個週四來吃，很幸運的並沒有排隊太久就吃到囉。

新生早點位在於嘉義最熱鬧的文化路附近，

走文化路由中信大飯店(現已改名為兆品酒店)旁邊的小巷進去，就可以看見長榮街上的新生早點，

如果是假日認明排隊排最長的那間早餐店準沒錯。

其實峰炸是日本傳統的美食，就是炸豬排的意思，新生早點聽說最厲害的就是炸豬排蛋餅。

而店裡賣的早餐品項也很多，有蛋餅、漢堡類和吐司、厚片、鬆餅等，也有中式的早點像是饅頭、肉粽等等。

感覺是平凡不過的傳統早餐店，想不到人家也是有電腦點餐，付完錢還會印出一張餐點明細。

峰炸豬排胚芽蛋餅 $50元

哇~這峰炸豬排蛋餅一上桌，可是讓我們大吃一驚阿!

底下的胚芽蛋餅裡面包裹著是紮紮實實的炸豬排，上面還放了塊分量不小的炸大豬排，份量也太大一份了吧!

這峰炸蛋餅的蛋餅皮是採胚芽製作，強調為生機早點，高纖、健康、低脂，

胚芽蛋餅吃起來有點酥脆感，厚度也比一般蛋餅皮紮實，跟一般軟薄的蛋餅皮吃起來口感真的差很多。

整口咬下有豬排的香氣還有生菜的爽口以及胚芽蛋餅的香酥。

儘管是透早就來吃炸豬排，但是整個蛋餅吃起來並不油膩。

我覺得它們的炸豬排有點偏古早味，調味不是很厚重，裹的麵包粉也薄薄的。

所以就算是沾蜂蜜芥末醬單吃豬排，都不覺得有油膩感，一早來吃也不會覺得很負擔。

一份峰炸蛋餅可以吃到雙重口感，品嚐豬排包裹在胚芽蛋餅裡和生菜交織的滿足感。

也可以單獨享受炸豬排與蜂蜜芥末醬帶來的驚喜感!超滿足的啦!

肉粽 $30元

有古早味的肉粽，雖然口味不是很驚豔，但以30元來說算是還滿大顆的。

峰炸豬排兩吃 $55元

這份峰炸豬排兩吃，除了有峰炸豬排吐司外，還有一盤整塊的峰炸豬排和高麗菜絲，

根本就是豪華版早餐阿!

哇~這種傳統的早餐又暗藏峰炸豬排的早餐，真的是太強大了阿!

而且吃上一份就可以飽到中午!

鮮奶茶 $20元 黑豆漿 $15元

飲料喝起來比較一般般，也偏甜了一點囉!

個人覺得嘉義新生早點特製峰炸豬排果然厲害，不但美味又豐盛。

而且這份量吃上一份就可以飽到中午，難怪許多人寧願排一小時的隊伍就為了吃它!!

有機會來嘉義玩玩，不妨可以吃吃看這超人氣的峰炸豬排唷!!

新生早點

地址：嘉義市長榮街252-1號 (兆品酒店旁)

電話：05-2285477

營業時間：06：00-11：20 (每月第二個星期天、第四個星期二公休)

(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)

文章出自： 尋找幸福的密碼 SINCE 2005