【到威尼斯不做會後悔的5件事】去最老咖啡館Caffè Florian感受藝術氣息

鏡週刊

雖然聖馬可廣場上總是不乏有滿滿的人潮，但作為觀光客總是得親身經驗一次這個非去不可的著名景點，而我的建議是，若想要悠閒享受廣場上的風景與陽光，最舒服的方式是找間露天咖啡座，而廣場上歷史最悠久，名氣最大的，莫過於「弗里安咖啡館（Caffè Florian）」。

悠閒欣賞聖馬可廣場風景的方式之一，是選間露天咖啡座悠閒喝下午茶。
悠閒欣賞聖馬可廣場風景的方式之一，是選間露天咖啡座悠閒喝下午茶。
弗洛里安咖啡館是聖馬可廣場上最著名的古老咖啡館。
弗洛里安咖啡館是聖馬可廣場上最著名的古老咖啡館。

這間咖啡館最特別之處，是因為時常被票選為是世界最美的十大咖啡館之一，同時它也是全球少數從300年前開張至今，仍有在營業的古老咖啡館之一。

弗洛里安咖啡館在1720年開幕時，創辦人Floriano Francesconi原先把它取作威尼斯凱旋咖啡（Alla Venezia Trionfante），但後來咖啡館的客人總是以創辦人的名字，也就是「Caffè Florian」來稱呼這間店，以顯示他們以他為傲，漸漸的Caffè Florian反而取代凱旋咖啡，變成咖啡館真正的名字。

咖啡館維持了早期的格局，每個空間都以不同主題風格裝飾，配上酒紅色沙發、古典餐桌，整座咖啡館更像是一間藝文沙龍，包括馬克吐溫、卓別林與安迪沃荷都曾是咖啡館的座上賓，讓人更想坐在這裡喝杯咖啡，感染一下文人騷客們的藝術氣息。

參議院廳是咖啡館最受到威尼斯推崇的空間，這裡曾經作為第一次威尼斯雙年展誕生的地方與舞台。
參議院廳是咖啡館最受到威尼斯推崇的空間，這裡曾經作為第一次威尼斯雙年展誕生的地方與舞台。
在四季廳裡有代表四季女神的畫像。
在四季廳裡有代表四季女神的畫像。
中國廳裡面的畫作是以遠東為靈感，可以看見當時西方人對東方世界的想像。
中國廳裡面的畫作是以遠東為靈感，可以看見當時西方人對東方世界的想像。

店內的招牌飲品是加入義式濃縮、巧克力糖漿、榛果與奶泡的「Caffe del doge」，喝起來香氣濃郁，尾韻偏苦；另一杯是有加入甜蛋黃酒的拿鐵「Caffe' dell' Imperatore」，可說是大人味的特調咖啡。甜點可說是弗洛里安的強項，口感酥鬆的「英式司康」，完全不會越吃越乾；店員推薦的「開心果蔓越莓塔」，裡面夾著多種莓果餡料，酥脆的塔皮與開心果內餡，讓人印象深刻。

「英式司康」外皮酥鬆，口感不乾澀。（14.5歐元／份，約NT$500）
「英式司康」外皮酥鬆，口感不乾澀。（14.5歐元／份，約NT$500）
店員推薦的「開心果蔓越莓塔」，鋪上滿滿的莓果，酥脆塔皮與開心果內餡非常搭配。（14.5歐元／個，約NT$500）
店員推薦的「開心果蔓越莓塔」，鋪上滿滿的莓果，酥脆塔皮與開心果內餡非常搭配。（14.5歐元／個，約NT$500）
加入甜蛋黃酒的拿鐵「Caffe' dell' Imperatore」是咖啡館的特色飲品。（16歐元／杯，約NT$552）
加入甜蛋黃酒的拿鐵「Caffe' dell' Imperatore」是咖啡館的特色飲品。（16歐元／杯，約NT$552）
以義式濃縮、巧克力糖漿、榛果與奶泡特調的「Caffe del doge」，喝起來香氣濃郁，尾韻偏苦。（14.5歐元／杯，約NT$500）
以義式濃縮、巧克力糖漿、榛果與奶泡特調的「Caffe del doge」，喝起來香氣濃郁，尾韻偏苦。（14.5歐元／杯，約NT$500）

不過，弗洛里安咖啡館的餐點價格也很驚人，幾乎每樣飲品或甜點都要價14～16歐，所以滿多旅客走進來，看完菜單就急忙離去，因此這家店雖然非常有名，但要不要走進來消費就看個人。

來咖啡館坐著喝咖啡的，多半是特別來朝聖的外地遊客居多。
來咖啡館坐著喝咖啡的，多半是特別來朝聖的外地遊客居多。
如果想要用比較親民的方式享受咖啡館，也可以在櫃台前站著喝。
如果想要用比較親民的方式享受咖啡館，也可以在櫃台前站著喝。

最後，我們也發現一個小祕訣，在義大利很流行站著喝咖啡，若想以相對親民的價格享受弗洛里安咖啡館的氣氛，其實可以到咖啡櫃台前向服務生點餐，一邊站著聊天，一邊享受美食，也是另一種入境隨俗的玩法。

Caffè Florian

  • 地址：Piazza San Marco, 57, 30124 Venezia VE, Italy

  • 電話：+39-041-520-5641

  • 營業時間：09：00～24：00

  • 網址：caffeflorian.com


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