Yahoo奇摩新聞 到飛虎將軍故居吃大廚美食，有包廂獨棟洋房餐廳
被登錄為歷史建築的飛虎將軍陳納德故居，帶著小庭園的獨棟洋房老宅餐廳氣氛極好，有包廂很適合聚餐，還可以吃到粵菜大廚的美味料理喔~
這棟1940年代的洋房式歷史建築本來是飛虎將軍陳納德、陳香梅夫婦的故居，
經過改建，現在是由任職過多間五星級飯店的粵菜大廚所掌廚的「三餐四季」，
除了單點菜色及個人套餐，也可以事先預訂喜歡的食材來客製化料理，另外還提供素食料理，
餐廳氣氛典雅但不拘謹，服務很親切
餐廳共有兩層樓，空間蠻大，
但其實座位數不算多，座位間享有一定的距離。
一樓主要是人數少的用餐空間，大概五桌左右，
二樓則全是包廂，共有三間大小包廂
今天吃的是主廚手工菜「迎賓四季套餐」，
席間提供的桂花烏龍是無限供應，
芬芳爽口，飄逸在口中的桂花味滌去盛夏的炎熱感
以下分享幾道我特別喜歡的
瑤柱海皇羹
羹湯很講究，底下放了蠟燭保溫，
吃到最後，那蠟燭都還在燃燒，但熱度恰好，不會過燙。
今天吃下來，我最愛這碗羹，好鮮好好喝喔，除了羹中佈著許多干貝絲，
羹湯本身也是極鮮美的干貝味，溫潤柔和卻有著滿滿鮮味，這風格讓人好愛，
裡頭還有鮮香嫩口的大干貝及蝦子、蟹肉腳等，好喝又好吃
松露伊比利豬石榴果
這道很有意思，像個福袋，猜猜裡面是什麼？
原來裡面是多種蔬菜丁加上Q嫩的伊比利豬肉丁，
蔬菜如芋頭、山藥、紅蘿蔔、香菇等等，
多種食材堆疊出豐富的口感跟香氣，
配上外面的蛋皮，又嫩又脆又彈，還多汁喔～
百花和風茄
其實我不太敢吃茄子，但這道百花和風茄真是好吃，
如果不是剛剛的羹太好喝，今天的最愛料理，我也許會選這道百花和風茄，
首先，點上幾朵小花的擺盤很是浪漫，看了賞心悅目，
而茄子鑲上厚厚的手剁蝦漿，一股鮮甜又微帶肥香的好滋味撲口而來，
蝦漿嫩、茄子也很嫩，油香恰好點綴，整個咬起來蠻療癒
以上，有包廂、很適合多人聚餐的老宅餐廳，分享給大家
三餐四季 精緻私廚
地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號
