原味優酪乳含糖高 最高1瓶加2顆方糖

中國時報【林宜慧╱台北報導】 想用原味優酪乳、優格替代含糖飲來維持好身材？小心事實不是你想的那樣！董氏基金會今年4、5月調查23件市售原味優酪乳及優格產品，發現，高達20件都額外添加糖，其中最高是領有小綠人「健康食品」標章的養樂多原味高鈣優酪乳，每百毫升含糖9克，甚至比同牌草莓高鈣優酪乳還高；小心自以為健康，卻不知不覺喝下更多糖。 董氏基金會營養師林彥廷表示，消費者常認為「原味」、「白色」的優酪乳和優格等於無調味、無色素和香料，但這次調查光泉、義美、統一、味全、養樂多、福樂、初鹿牧場等23件標示「原味」或「無加糖」的產品，卻打破民眾迷思。 調查發現，養樂多原味高鈣優酪乳每百毫升含糖量9克最高，約等於2顆方糖，其次為植物の優原味優格每百毫升含糖8.8克；而世界衛生組織建議，每天人體攝取的添加糖量應不超過總熱量的5%；舉例來說，若成人每天攝取熱量為2000大卡，換算下來，每天喝超過2瓶，糖分攝取就超過一天所需的上限25克。 此外，民眾一般認為標榜「輕」、「light」等於低熱量，但董氏基金會食品營養組主任許惠玉提醒，仔細看食品標示，會發現蔗糖含量高於生乳和乳粉量，這類產品為了減低熱量，將生乳和乳粉量減半，減少的是牛奶本身的熱量而非添加糖的熱量，而乳品具有的營養價值也跟著降低。 許惠玉指出，如統一AB輕優酪乳每百毫升含糖量6.4克最高，光泉原味零脂晶球優酪乳每百毫升含糖量6克，「light」產品添加糖量並不比其他原味優酪乳低。 她提醒，通常蛋白質含量高乳含量就會稍高，建議民眾選擇優酪乳時注意營養標示，挑選蛋白質含量高、含糖量低的產品。