Yahoo奇摩新聞 台南│永記虱目魚丸，劉姓家族家傳美食，擁有百年歷史，台南人四代的記憶
這次愛吃輝來到的這間永記虱目魚丸，是同行有人介紹的，原本是要去吃無名米糕的，結果正逢連休，整個大傻眼，第一次看到他們連休成這樣。
店家名稱：永記虱目魚丸
店家時間：0630－1300（禮拜天公休）
店家地址：台南市中西區開山路82之1號
店家電話：06－2223325
店家停車：開車稍不不方便停車格不多
台南市一個靠海的城市，所以有許多漁產品都是相當有名，也衍生很多許多近百年老店的產生，提供像愛吃輝一樣喜歡吃粗飽的勞工們大飽朵頤。
但說實在的，愛吃輝來台南生活七年了，還真的沒有聽說過這間，實在不是一個專業吃貨，但是不要緊我已經收在口袋名單裡面了。
剛到永記的時候外頭大排長龍，店家也很貼心設立提醒牌子，告訴大家要抽號碼牌，如果沒有趕緊抽號碼牌，差一個號碼可是差非常多的，因為你回頭一看，唉唷我的媽，怎突然變那麼多人呀。
第一次來到這裡，最讓我印象深刻的就是，老闆會霸氣的請客人抽號碼牌並在外面等著。
老店果然還是有老店的霸氣，是一般人無法越矩的。
就讓愛吃輝開始介紹同行友人還有我的餐點吧
粉腸湯NT$80
其實口感真的很妙，吃起來脆脆的，外頭裹的粉確實有加分的效果。
韭菜花在湯裡面真的是畫龍點睛地增添不少風味。
綜合湯NT$110
我認真地後悔我沒有點綜合湯，真的夭壽澎派，裡面有魚丸、粉腸、魚皮，還有一個粉紅色我看不出來是甚麼鬼的丸子。
魚皮湯NT$80
這魚皮湯非常特別，外頭一樣跟粉腸一樣，有裹上薄薄的粉漿。
但愛吃輝比較喜歡的是那種沒有添加任何東西的魚皮湯，個人其實很喜歡魚皮，因為料多實在好吃又便宜。
油條NT$15
我得說這油條加上這店家的醬料，還真的意外好吃呢，個人滿推薦要點一份來吃，反正滿便宜的可以嚐鮮看看。
以下提供同體系「劉姓」分支出來的店家
台南劉姓家族的虱目魚丸湯：
店名：川泰號虱目魚丸
地址：台南市中西區大同路一段222號
電話：06-2160928
營業時間：周一、周日 06:30-13:00;周二~周六 06:30-13:00; 16:30-19:30
店名：第三代虱目魚丸
地址：台南市府前路一段210號
電話：06-2214690
營業時間：AM 6:00～PM 2:00
月休三天 (非假日，不定期)
店名：永記虱目魚丸
地址 ：台南市中西區開山路82-1號
電話 ：06-2223325
營業時間：06:30-13:00
公休日 ：不定時，會公告
店名：天壇前虱目魚丸
地址：台南市中西區忠義路二段84巷1號
電話 ：06-2206711
營業時間：08:30-12:30，賣完就收
公休日：周日
店名：阿川虱目魚丸
地址：台南市中西區中山路8巷3號之1
電話 ：06-2270807
營業時間：06:00 ~ 13:00
