大人小孩都愛!簡易玉米餅
簡易玉米餅
這款以玉米做主角的菜式材料和做法都非常簡單,值得加入家常菜單,必定深得小朋友歡心呢!
食材
玉米粒, 250 克
紅蔥頭, 1 顆
中筋麵粉, 4 湯匙
鹽, 2/3 茶匙
黑胡椒碎, 1/4 茶匙
雞蛋, 1 隻
蛋黃醬, 1 湯匙
水, 1 湯匙
料理步驟
步驟 1:紅蔥頭去皮,切碎成幼粒備用。
步驟 2:先把中筋麵粉、鹽和黑胡椒碎拌勻打散粉粒。再加入雞蛋、蛋黃醬和水拌勻成粉漿。
步驟 3:把玉米粒隔淨水份後,和紅蔥頭加入粉漿中拌勻。
步驟 4:以中火燒熱鍋子,下適量油,油熱後下玉米粉漿,約 2 湯匙為一份,煎約 3 分鐘至金黃香脆後翻面。
步驟 5:多煎 2 – 3 分鐘至粉漿熟透即成。
小撇步
要趁熱吃!不建議以微波爐翻熱!
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