「大崗山龍眼蜂蜜文化節」登場 蜂農分享選蜜撇步

民視新聞／陳凱茂、劉尹淳 高雄市報導

高雄大崗山龍眼蜂蜜文化節，今（19日）、明（20日）一連兩天登場，今年邁入第23年，現場除了有高雄首選評鑑的龍眼蜂蜜，屢次獲得評鑑特等獎的蜂農，也特別分享挑選蜂蜜的好方法。

小朋友的可愛舞姿，為大崗山龍眼蜂蜜文化節活動拉開序幕大崗山龍眼蜂蜜文化節，嚴選高雄首選評鑑的龍眼蜂蜜，在阿蓮區盛大舉辦，去年高雄蜂蜜產量達918公噸，佔全國產量1成1，高品質的龍眼蜂蜜，讓市長陳其邁拍胸脯掛保證。

高雄市長陳其邁說，「尤其我們大崗山的蜜，這是品質保證，這也是市長掛保證，總統推薦最好的蜜。」

導入嚴格的評鑑制度，今年選出6組特等獎以及12組頭等獎，獲獎的蜂蜜，全部都通過三大認證，替消費者把關。

高雄市長陳其邁說，「簡單說要過三關，第一是我們的CNS的國家標準，第二是HACCP，HACCP的標準，第三我們高雄的蜜還有清真認證。」

今年的蜜品質，也因為氣候好，龍眼花開了5、6成，品質很不錯，多次獲得特等獎的蜂農，也分享挑選蜜的好方法。

蜂農楊朝守說，「這個金黃色是最好最漂亮的，蜂農楊朝守，它（蜜）參加比賽時，蜂農楊朝守，一樣會看色澤、還有它的香氣，蜂農楊朝守，等等很多項目。」

蜂蜜除了可以加在水裡喝，還有業者研發，將蜂蜜塗抹在土司上，多元創意吃法，為大崗山龍眼蜂蜜再添一款獨特滋味。

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