Yahoo奇摩新聞 大溪文青麵食店，獨特雙醬乾麵、滷肉飯，還有好吃滷味！
走訪大溪巧遇這間店裝有著獨有文青感氣息「乾麵居」，這也是美食節目報導的人氣名店，Google評論超過兩千則，店裡獨特的雙醬乾麵、滷肉飯，還有家傳秘製滷味，店家生意超好，今天我們也來品嚐大溪的人氣名店！
位在大溪民權東路的乾麵居，雖然離大溪老街有點距離，但附近這有付費停車場，我們到的時間是下午兩點多，店內的生意還是非常好。三角窗面的乾麵居，大大的帆布招牌美美的行書字搭上富有畫面的插畫，格外有不同的文青感。
店內延伸木質調的用餐桌面加上明亮與暖黃燈光，加上座位與走道動線都不會擁擠，整體讓人覺得非常舒適。
這邊的菜單內他們另一個品牌一私麵宅相同。老闆以自己的名字加上母親的名字，將公司命名為一萱堂，所以菜單上有標註一萱都是店內招牌人氣美食，大家也可以參考。
一萱乾麵，有著滷肉醬與甜辣醬雙醬的招牌乾麵，兩種醬料混拌一起吃，口味上蠻特別的，店內採用的是特製麵條，麵條還蠻Q彈有口感。
芃派滷肉飯，同樣也用母親名字芃加上派，是取其台語諧音澎拜。擺上桌的一碗油亮亮的滷肉飯，是那種吃了會黏嘴充滿膠質的滷肉飯，滷肉也很香，好吃的滷肉飯。
菜單上必吃的推薦，當然也要試試看。雞捲上我們吃的時候是涼的，不是那種現炸熱騰騰的，所以與期待有點點落差，不過雞捲內餡是很扎實，如果是熱騰騰的應該很好吃。
油豆腐滷到軟嫩好入口，拌上醬油膏就簡單好吃，油豆腐蠻必吃的。
一萱餛飩湯，湯頭鮮甜好喝的一萱餛飩湯，餛飩肉餡新鮮、調味好吃，個人很喜歡。
這邊的滷味是以自製中藥材滷包，加上家傳秘製滷法，以慢火滷至入味，淋上的特調醬汁，味道真的不錯。
乾麵居
11:00–20:00
桃園市大溪區民權東路7號
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原文出處：大溪文青新穎麵食店「乾麵居」，獨特雙醬乾麵嚐起來特別，滷味有水準！
