Yahoo奇摩新聞 宜蘭美食 【日光私廚】Cafe LOHERB田野裡綠建築景觀餐廳（日光綠築Villa）落羽松、庭園浪漫約會餐廳
好山好水宜蘭 是台北人後花園，不論是安排一日遊或2天1夜住宿行程都可以輕鬆吃喝玩樂遊宜蘭。冬山鄉 日光私廚Cafe LOHERB是一間位在日光綠築Villa裡的餐廳
除了享美食更是一處綠意盎然庭園餐廳、冬天在這裡還可賞落羽松美景『純用餐』不住宿~也可以到日光私廚景觀餐廳用餐超適合情侣約會、同事慶生及親子旅行美食饗宴
宜蘭小旅行、錯過了日光綠築最美最浪漫落羽松季；雨天到訪。散步在餐廳Villa外~庭園其實也挺有fu的ㄝ
宜蘭冬山鄉 有親水公園、伯朗大道、傳藝中心、生態綠洲、五十二甲濕地及利澤沙丘海岸等..景點到宜蘭旅行時可以順便安排日光私廚美食饗宴
真希望下次能有機會入住日光綠築~享受這田園包圍、悠閒放鬆的渡假環境
日光私廚餐廳菜色 是營養師與無國界主廚共同設計的餐食料理
就像日光綠築Villa外觀一樣，四周以玻璃帷幕收納四季美景，拉近起居、農場、人及自然間的距離。以裸食調理方式、保留食物原始營養與天然風味、加入創意、將餐盤變畫布，透過主廚以天然食材當顏料、擺盤呈現如藝術品般色香味俱全美食料理
毛毛細雨 漫步餐廳外放空發呆也挺有意境der
若如您遊宜蘭直接預約入住『日光綠築Villa』還可以腳踏車在田野間漫遊喔，停車場空間頗大的~
車子是直接停大門內停車場
2/22用餐時~尚有幾棵落羽松未掉葉
進門後 先看到的是住宿接待櫃枱(後方即是日光私廚餐廳)
白天採光很好
注意到了嗎？天花版有超大玫瑰花
空間寛敞明亮~天冷時餐廳內還有放暖氣，幫客人取暖
水草燈飾好美
用餐格外有fu與生態綠建築相呼應
燈打在水草燈飾下~好似夢幻
兒童餐椅 好Q
超適合姐妹喝下午茶、談心的沙發區
日光私廚 咖啡。輕食。排餐。
是用善待家人的心情、珍惜來訪的旅人們及生活的土地
選用在地新鮮食材及親身栽培種植不灑農藥蔬菜，餐點低油低卡，品嚐原味調理的同時~您會發現簡單的食材~
才能吃出真正迷人的滋味
私廚MENU 每人低消$160元+10%服務費 (用餐不限時)客滿時例外
排餐供應時間:12:00~19:00
下午茶供應時間:12:00~18:00
想小酌也有酒精飲品 (小叮嚀:開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
入座後服務生送來一壺日光綠築Villa自種萬壽菊香草水
我們點了2份排餐
排餐均附~湯品/麵包/前菜/蘿蔓沙拉/蘋果醋/飲料甜點
若點主廚排餐系列，則多了1杯『餐前飲』
調味料及兒童餐具請自取
今日湯品 南瓜濃湯 裡頭無料~是一碗品味南瓜香甜原味的湯品
軟法麵包 塗抹自製香蒜醬，蒜香味十足
也可以沾佐南瓜濃湯吃，體驗不同的滋味
蘿蔓沙拉 淋了和風醬汁、酸酸甜甜 開胃爽口
蘋果醋飲 不會過酸、入口有著順口蘋果醋香~喉韻
在啖完排餐後~飲用 可去油解膩
排餐類:有下圖4道前菜可擇1
半熟牛肉片
前菜盤內還有一塊厚切玉子燒
玉子燒層層堆疊而成，入口超揪C
有甜甜高湯醬汁香、多層次口感 Q中帶嫩
五分熟半熟牛肉片，不帶血水
有厚度 底層有和風洋蔥可以捲肉片吃，也可以一口牛肉一口洋蔥，牛肉很甜喔
附~蜜金棗、紅酒漬蕃茄漬物
宜蘭產金棗，蜜金棗蜜餞 好好吃
紅酒漬蕃茄是主廚自漬
另一份前菜 紹興醉雞
冰冰涼涼 非常入味
紹興酒香+枸杞甜味在嘴裡久久不散、肉鮮嫩不柴口
春夏秋冬 一年四季都適合品嚐
點主廚排餐系列 附餐會多一杯餐前飲
奇亞籽桂花露
服務生介紹: 日光綠築老闆非常注重養生，日光私廚餐食設計概念~希望給客人多一點點裸食新食感。
透過多種食材的搭配；蹦出新火花
原本的餐前飲，桂花銀耳露
加了奇亞籽，不論視覺或味覺都更加分
主廚排餐 火烤豬肋排
五彩繽紛現燙鮮蔬 佐~特調南瓜味噌醬
在主廚的巧手擺盤及食用花妝點下好美麗~立馬食慾大開
尤其是(下圖)糖醋蘿蔔片捲包燙熟的紅K，酸酸甜甜 好好吃
這份火烤豬肋排主廚排餐 不算便宜
但~小紫覺得值得品嚐。豬肋排份量~比其它高檔餐廳還要大、還要多
香氣十足
順著肋排骨頭往下切
就變成小根肋排，肉質鮮嫩有肉汁
上層刷烤的肋排醬汁 甜甜der，好香好好吃
好吃到 小紫一點兒也不想浪費，把肋排啃食的乾乾淨淨
(劃錯重點~誤)其實我本來就超愛啃食帶骨的肉品
日光私廚-火烤豬肋排 肉質真的非常軟嫩、吃的到豬肉甜且不柴口、很好切及很好咬食；醬汁令人吮指難忘，只好不記形象直接整支拿起來啃
若能附1只手套(手扒著吃) 更是完美
這是西餐廳又不是手扒雞店(誤)
但~我真的不想浪費、眼前美味肋排肉 真好吃啃個精光是對主廚餐食好食的肯定呀
排餐副餐 菇菇雜炊飯
米飯粒粒分明、有著綜合菇香、非常入味 口感Q香
風味排餐 義式香料鮭魚
厚切鮭魚 有著淡淡義式香料獨特香氣~油脂豐富
很嫩很甜、可擠一些檸檬汁提味
除了酒飲外~排餐可在menu裡擇1飲品
(左)玫瑰拿鐵 奶泡細緻、食用乾燥玫瑰拌入咖啡裡有淡淡玫瑰香，是一杯醇香順口拿鐵咖啡
(右)雙莓優格 藍莓+蔓越莓現打果汁 小紫點餐時有說微冰微甜就好
喝起來酸酸甜甜、帶有優格乳酸香氣且喝的到莓果果碎喔
這燈炮桌燈，在夜晚用餐~ 一定粉浪漫
餐後甜點 ...
烤布蕾 焦糖好脆口、入口滑嫩、蛋香味迷人
奶酪 上方灑了巧克力碎片，綠葉點綴。超像在吃迷您版盆栽奶酪
如果...您和另一半都喜歡嚐美食
Cafe LOHERB 日光綠築/日光私廚餐廳，有浪漫氣氛及可散步的戶外庭園。來日光用餐--可為您倆的戀情加溫喔
每個季節都有獨特美景、錯過了今年的落羽松轉紅季節。期待下次能入住日光綠築。
再訪冬山鄉的美及日光私廚美味餐點
餐廳鮮蔬，栽種於日光綠築戶外庭園一角，有機種植、食的安心
【小紫吃喝玩樂．享食煮藝】
