屏東監獄有機肥料超級搶手

中國時報【郭韋綺╱屏東報導】 屏東監獄以「鼎新」品牌生產醬油、芝麻油會有大量剩餘殘渣,廢棄不用,最近經與大仁科技大學合作開發黃豆粕、芝麻粕有機肥料,大受農民歡迎,垃圾變黃金。 屏監秘書賴世洋指出,醬油工廠每個月會剩餘1200公斤原料殘渣,以往就地掩埋在監獄農場內,3個月前,屏東監獄邀請大仁科大食品科技系教授藍群傑培養菌種,在溫度50℃以下利用發酵腐化,再堆肥分解、去除異味,改變豆粕生態研發天然有機肥料,後來在農場試驗栽種芭樂、玉米,滋味特別甜。 他表示,首批2000公斤豆渣每包5公斤、共生產400包,13日開賣以來幾乎銷售一空。