Yahoo奇摩新聞 沒訂位吃不到的超人氣居酒屋，必點干貝鮭魚子蒸蛋！
這間居酒屋在Google擁有800多則評論，4.8顆星的高評價，除了提供常見的炭火串燒、烤物，還有許多創意菜色，其中讓PEKO印象最深刻的莫過於有著鮮豔小花點綴的干貝鮭魚子蒸蛋，美到讓人捨不得破壞，更不知該從何下手！
餐廳位於中山路一段，魚中魚的對面，臺灣銀行的旁邊，鄰近捷運板新站（步行2分鐘）跟捷運板橋車站（步行10分鐘），交通非常方便；如果是開車前往的朋友，附近有板新停車場、香丘停車場，不怕愛車沒地方停。
炭吉郎居酒屋
電話：02-29563879
地址：新北市板橋區中山路一段295號
不得不說，近幾年板橋居酒屋越開越多，氣氛也一間比一間好，走進餐廳就看到木桌、木質吧檯、日式海報，濃厚的日式氛圍，內用空間分成兩個部分，前段是一般座位，後段則是吧檯區跟四人桌。
使用炭火，所以串燒、烤物都會多了股炭香味。
紫蘇梅山藥
將山藥分切成條狀搭配紫蘇梅醬，酸甜滋味的冷盤作法PEKO超級喜歡。
干貝鮭魚子蒸蛋
會不會太美啊！這根本不像居酒屋會出現的東西，蒸蛋上鋪滿鮭魚卵，再放上干貝、香菇以及蛤蜊，小花點綴，合理懷疑老闆有顆少女心，哈哈ＸＤ
蛋香濃郁，口感滑嫩，融入鮮味，入口就是滿滿的幸福感，堪稱是海鮮蒸蛋的天花板，如果高蛋白的減肥餐是這個，PEKO願意天天吃減肥餐。
炭吉郎生牛肉
這道用的是牛小排切片，厚薄適中，炙燒過的生牛肉帶點焦香，連同下方紫洋蔥夾起可沾蛋液也可沾胡麻醬，前者增加滑潤感，後者則是多了濃厚感，兩種風味都不錯。
鹽烤牛小排
師傅火侯掌控得很好，切塊的牛小排切面還保持粉色，軟嫩又多汁。
