Yahoo奇摩新聞 灶腳古早味蒜香烏龍豆干 總站夜市必吃，獨門醬汁蒜香味十足
位在總站夜市的灶腳古早味蒜香烏龍豆干在在台中夜市已經有將近9年的時間了，目前在各大中部夜市都能發現它的蹤跡。這次假日來逛台中總站夜市，就被這一家灶腳古早味蒜香烏龍豆干那濃濃的蒜味及滷汁所吸引！另外喜歡吃辣的人，千萬不要錯過店家自製朝天椒喔～
目前總站夜市營業時間一、三、五、六、日
所以一個禮拜有五天都可以吃得到爆汁的蒜香豆乾喔～
鄰近台中北屯捷運總站
北屯區Costco二店旁的
「灶腳古早味蒜香烏龍豆干總站夜市」
坐落在敦富路與敦富一街口的交叉口
騎車或開車來吃美味的爆汁豆干
可以停在夜市的停車場或是路邊停車格
像我們今天就搭捷運來，建議在捷運舊社站下車
步行約2分鐘就可以看到了
灶腳古早味蒜香烏龍豆干總站夜市環境
總站夜市的出路口還蠻多個的
建議可以從靠近舊社站的出入口進入後直接左轉
就可以看到攤位就在你的左手邊
紅色的攤位相當明顯
灶腳古早味蒜香烏龍豆干總站夜市菜單
這裡賣的有蒜香豆干、蒜香米血、蒜香百頁、蒜香豆皮、蒜香蘭花干、蒜香素腰花
每一種品項都是$70元
想要搭配蔬菜或是主食
還有各種蔬菜及古早味拌麵可選擇
另外還有小綜合及大綜合可做混搭
灶腳古早味蒜香烏龍豆干的豆干
是經過長時間熬煮
所以一打開就能聞到淡淡的中藥香氣
裡面更是有滿滿吸飽滷汁的豆干
這裡還有一大鍋米血
喜歡米血的人也不要錯過了
除了豆干跟米血以外
其他食材都會在這一鍋再做加熱
然後再淋上這一鍋店家的招牌老滷汁蒜頭醬
滿滿的蒜頭蒜香四溢
光看就覺得一定很好吃
如果嗜辣的人
記得請老闆娘幫你加店家自製的朝天辣椒喔!
另外我也點了各種蒜香味十足的品項
這裡的每種品項都有滿滿的蒜香醬汁
尤其愛吃蔬菜的我又點了一份大綜合來品嘗
所有的餐點都是現點現做
因為店家生意真的很好
建議大家可以先來點餐等時間到再繞回來拿喔～
小綜合 $75（蒜香豆干＋蒜香米血）
來這邊一定要吃的就是他們家的豆干
大塊的手工大溪烏龍豆干
每一塊都是吸附滿滿的湯汁
撒上滿滿新鮮蔥花
並淋上特製的老滷汁蒜頭醬汁真的是很誘人
豆干本身就有淡淡的烏龍香氣
一咬下去真的是非常的水潤
另外搭配鹹香夠味的蒜頭醬汁
每一口更是有滿滿的蒜香味
每一塊切成剛剛好一口可入口的大小
也非常適合邊逛夜市的時候邊逛邊吃
另外蒸到軟爛的的香Ｑ的米血
搭配蒜香醬汁非常對味
所以喜歡吃米血的人也不要錯過這家囉~
大綜合 $140（蒜香百頁/蒜香蘭花干/蒜香花椰菜/蒜香杏鮑菇）
如果你真的有選擇障礙
什麼都想吃也可以選擇大綜合
所有攤位上的品項都可以做混搭
百頁豆腐滷到滿軟嫩的的
而且也能吃到滿滿的滷汁
蘭花干我真的非常推薦
因為每一口蘭花干吸附了滿滿的滷汁
所以一口咬下非常的多汁又飽口
還能吃到蘭花干本身的豆香氣
花椰菜微軟帶脆的口感吃起來蠻新鮮的
杏鮑菇更Q軟又不失口感
只能說淋上灶腳古早味蒜香烏龍豆干的蒜醬
不管跟什麼食材都超百搭
灶腳古早味蒜香烏龍豆干
賣的是各種蒜香系列的美食
只要經過就會被這個蒜香十足的醬汁給吸引
不管是豆乾、米血甚至是蔬菜
只要淋上蒜香醬汁每一碗都是超香的啦
下回有來逛總站夜市千萬不要錯過啦！
灶腳古早味蒜香烏龍豆干總站夜市
我非常推薦給大家
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店家資訊
【灶腳古早味蒜香烏龍豆干總站夜市】
【地址】：台中市北屯區敦富路與敦富一街口
【時間】：週一、週三、週五、週六、週日17:30~01:00
