牛排教皇客座西華 全牛盛宴超霸氣

工商時報【吳正弘】 最懂「牛」的台北西華飯店又有新話題啦!3月23日起將再度邀請到牛排教皇、資深的美籍主廚Chef Hans回歸客座,帶來難得一見的「全牛盛宴」。 Chef Hans目前任職於美國芝加哥頂級牛排館Chicago Steakhouse,去年來台客座西華飯店廣獲好評,這次西華再度請到這位老朋友擔任客座,而且對肉品知之甚深的Chef Hans更要帶來獨門的「野獸食譜」,運用澳洲自然放牧生長的「鑽石園」(Diamondtina)全隻和牛,以及台灣第一牛肉品牌「御牧牛」,係每週僅供一頭的極稀台灣黃牛,超霸氣地呈獻「全牛盛宴」,於西華TOSCANA義大利餐廳並推出火焰Live料理秀-龍蝦犢牛胸腺腸、韃靼和牛等菜色,以套餐為主每人2,880元起。 「全牛盛宴」於西華B-one餐廳推出自助餐廳很少見且費時費工的「牛骨髓焗龍蝦」、「美式酥炸牛佛」等料理,詳情與訂位可洽台北西華飯店。