Yahoo奇摩新聞 立偉麻醬館麵食(太原店) — 來自第二市場30年的老麵店，招牌一麵三吃自己淋麻醬
立偉麻醬館麵食 (是立偉不是立委喔 XDD)
原先只在第二市場開的30年老麵店
去年由女兒接棒在太原路創立新分店 用餐環境會比市場內更舒適明亮
前陣子還被愛玩客採訪 今天帶大家來看看在地人也推薦的古早味小吃
店面不大，一次可坐20人左右
但這樣的小吃店流動率也大 就算等候也花不了太久時間
立偉麵食早上9點就營業了 吃膩西式早餐，偶爾換換口味也不錯唷
店內展示著招牌餐點
第一次來不知道吃什麼，跟著照片點就沒錯了!!
一進來就發現桌上擺著各式醬料
立偉麵食的自製麻醬直接放桌上讓客人隨意使用
另外還提供東泉辣椒醬 ~ 老台中人的回憶啊!!!
一麵三吃(麻醬+肉燥+花生醬 / 小) $45元
碗裡會先淋上肉燥與花生醬
麻醬則是每張桌子都有，再自行加入
可以先品嚐肉燥與花生醬的香氣，吃起來鹹鹹甜甜的
最後再加入麻醬一起拌勻 更添滑順香濃的口感
麻醬質地相當濃郁
不會因為隨便客人加就故意調得很稀
這個要趁熱吃，放太久麵條結塊口感就有差了
整碗攪拌後的香氣真是濃郁迷人
肉丸仔飯(小) $40元
肉丸仔是選用溫體豬絞肉
加上蔭瓜一起捏製而成的手工肉丸
白飯上還淋了香濃肉燥
成為店裡的人氣招牌，很多人都來吃麵順便買肉丸仔回去料理
菜頭粿+米腸+蛋(芋) $55元
兩塊菜頭粿
一塊是原味、一塊是芋頭，裡面還有芋簽的口感
它的醬料很特別，偏南部口味～
第一口吃到覺得蠻甜的接下來又是辣味竄出來
米腸外衣非常薄 挾起來容易散掉，但煎得有點恰恰還不錯吃
看到綜合湯的第一眼~
心裡想著 : [不要騙噢!!其實你是關東煮吧 XDD]
湯裡的料超級多 魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、甜不辣、蘿蔔..
滿滿一碗$40元真的很誇張 很少喝到這麼有誠意的湯耶
腸類綜合豬血湯 $50元
可選清湯或沙茶
我喜歡沙茶的味道比較重、加上酸菜好好喝
肝連、粉腸、大腸、豬血…全都是我愛吃的料
裡面綠綠的是韭菜不是芹菜喔。。。繼續閱讀
