紅到國外去！ 揭秘「大理石牛奶冰」厚工製作

今天帶您來品嘗「大理石牛奶冰」，最近搶攻社群網站熱搜榜，而它其實秘方來自日本，台灣代理商還融合台灣的小農水果，不過製作過程可是很有學問帶您揭秘。

大理石冰攻陷社群，冰沙綿密，搭配小農。

冰品變藝術品，乳白色牛奶冰，搭配天然果醬，變化出大理石紋路，攻陷社群版面，網美冰怎麼來，帶你揭開製作秘密。

引進日本配方技術加了膠原蛋白的牛奶冰磚機器配合人工攪拌，打出介於冰淇淋和冰沙，間的綿密溫潤質感，接著填進藍莓果醬襯底的透明杯，最上頭藍莓豪氣，堆的跟小山ㄧ樣高，靠著美型和人氣，吸客上門。

香港觀光客：「我是在IG看到的，所以也紅到香港去了，對對對，很多Foodie都有分享。」

香港觀光客：「我喜歡這種口感，因為它牛奶的濃度很濃，比奶昔更加固體化。」

民眾：「牛奶冰還蠻綿密的，水果也不會說，那種隨便買的那種，就是我覺得她還蠻好吃的，雖然它一份1百多，這樣小小的ㄧ個，但我覺得很值得。」

日本獨特的牛奶冰，紅到國外去，觀光客、網美朝聖，手機先吃、跟風擺拍，除了當季的芒果，酸甜酸甜很受歡迎，金黃鳳梨果乾，搭上脆口米果，還有濃厚的鳳梨醬，視覺、口感雙攻，搭配台灣小農水果，還可玩出18種變化。

冰品行銷公關RAY：「做盲測當然在台灣，還有不停的進化，我們用了非常多小農水果，讓我們整個口味跟風格，更有在地台灣的風味。」

水果提升風味，不過原味的牛奶冰，同樣大人氣，日本當地趣味吃法，第一名的黃豆粉，帶出牛奶香氣，粉色玫瑰鹽拍的美，還有解膩效果，可可粉、芝麻粉，自個發揮創意搭配，牛奶冰不僅走質感路線，口味上也拚創意，搶攻台灣夏日市場。

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