納桑麻谷 品泰雅風味餐

中國時報【(黃佳琳)】 馬告、刺蔥是原住民常用食材,馬告就是山胡椒,下巴陵「納桑麻谷」餐廳是當地泰雅族人開的,已經營三十多年、傳至第二代,菜色以泰雅風味為主,使用馬告、刺蔥等入菜,還有自己的農園,種植甜柿、水蜜桃、青江菜、桂竹筍、茄子、南瓜等,也採用山上食材,如高麗菜、魚固魚等,其中馬告淋土雞、鹹豬肉、馬告薑片鱒魚是人氣料理,合菜價格經濟實惠。 ■Index ★納桑麻谷餐廳╱桃園市復興區華陵里7陵20號╱03-3912849╱www.facebook.com/Nasamaku