超商變身生鮮超市！蔬菜、水果都有賣 營收突破10億元

記者彭夢竺／台北報導

台灣的超商愈來愈發達，就連生鮮蔬果也可以買得到！隨著小家庭、個人化、高齡化的時代來臨，民眾購物模式改變，引起便利商店與量販超市間的界線更加模糊，7-ELEVEN不斷創新推出新結構，開始賣起玉米、綠竹筍等蔬果選擇達50種，計到年底營業額將突破10億元；而全家便利商店也陸續導入販賣生鮮商品店舖，預計到明年可達到1500家，今年也預估銷售業績將會達近5億元。

超商彷彿變身超市！7-ELEVEN生鮮蔬果門市截至目前為止店數達1000家，即日起將在21家門市測試推出「哈燒玉米鍋」，讓民眾可以就近吃到現煮的高級水果玉米與金黃玉米，緊接著10月27日起更推出「極鮮真空包系列」，首波為綠竹筍、水果玉米棒真空包，帶動蔬果選擇達50種，預估此波將引發國內另一波消費轉移，成為成長新動能，預計到年底營業額將突破10億元。 此外，7-ELEVEN香蕉一年累計銷售量高達1500萬噸，約1800萬根，平均每年以倍數成長，因此即日起先在全國240家門市販售3入的「惜福蕉」，未來會再陸續推廣到其他門市。7-ELEVEN也預估，今年期望讓生鮮蔬果門市業績成長4成。

為了支援消費者生活，全家便利商店持續在住宅型、辦公型等類型商圈，導入販賣生鮮商品店舖，目前店舖數為800家，預計2015年將可達到1500家，販售的蔬菜品項包含小白菜、青江菜、胡蘿蔔、小黃瓜、辣椒、薑、蒜等共24項，價格帶介於19元至39元；水果部分也有原果品項共5種，以及截切盒裝水果4種，價格帶在35元至46元。

根據全家觀察，近年因單身、類單身族群增加，加上健康均衡飲食觀念逐漸重視，飯、蔬菜、水果類別商品銷售業績逐年成長，且近兩年都以2-3成逐月成長，今年則預估銷售業績將會達近5億元。