陳盈達養鵪鶉轉型成「鶉園休閒農場」

【記者高怡君屏東報導】位於屏東萬巒沿山休閒農業區內，佇立一棟鮮豔鵝黃色的建物，是由陳盈達所經營的「鶉園休閒農場」，以飼養法國種肉鶉（香檳鳥）和法國春雞為主的農場，並設有民宿及鵪鶉料理，絕美的沿山風光美色，讓人流連忘返。 佔地約2000坪的農場，是經政府許可合法的休閒農場，陳盈達說，父親時代就從高雄來到屏東養鵪鶉，退伍後接續父親工作，73年創立初期，以生產法國種肉鶉為主，透過企業化經營，將法國鶉導入一貫化生產管理，並開發相關的加工，目前是全台最具規模的法國種肉鶉養殖場，全場約80000隻，供應米其林餐廳及盤商，肉質鮮美、口味獨特，經常供不應求。 近年來，走休閒農場風，陳盈達改變經營方式，積極轉型，98年取得合法休閒農場，還有民宿許可，特殊的風味餐廳及原野風光，前可眺望北大武山，後有沿山平原，沿著香草的清香，四週的農田，陳盈達說，沿山休閒農業區資源豐富，人文、生態、農村、部落、村聚都是亮點，他建立平台，結合當地的特色推出一日遊、二日遊行程。他說，農場很適合背包客旅遊，不少新加坡、香港遊客慕名而來，他總是熱情的接待。 一年365天無休的陳盈達，被屏東陽光曬得黝黑，暑假期間有大專院校學生來此實習，也有打工換宿的留學生，最近和單車協會合作，提供自行車遊沿山的風光。 陳盈達說，鶉園農場有青翠山林為背景，溫暖陽光所擁抱，多元又豐富的資源，可賞、可喫、可玩、可宿、可遊，選個時間造訪，讓身心洗滌，為活力再充電。2014/7/14