Yahoo奇摩新聞 高雄聚餐餐廳推薦：伙燒山（串燒、熱炒、生啤酒）
主要供應的餐點相當多元，像是日式燒烤、日式沙拉、精燉鮮湯、台川熱炒…..等，其中的熱炒部分的餐點更是融入川式風味，同時亦有別具風味的燒烤餐點，很適合三五好友或是小團體聚餐 。
話說在前不久因南下高雄去找朋友，後來與幾位朋友相約聚餐時，在朋友的介紹之下來位在仁愛一街的這家頗具特色的餐廳。
伙燒山（串燒、熱炒、生啤酒）
店址：高雄市新興區仁愛一街100號
營業時間：17:00-01:00(周二公休)
進門之後，店內的裝潢與一般的熱炒或是燒烤店很不一樣，真的很特別～瞧這櫃台前方的這艘船，其實不僅僅只是裝飾品，還是可提供多人一起享用美味餐點的餐桌哦！
店內主要是選用木質的餐桌椅，而且雖然店內的空間不是很大，不過卻也給人很舒適的輕鬆感
牆上也有推薦多樣人氣餐點之外，同時也會公告MENU上面找不到的隱藏版菜色哦！
伙燒山採用的是日式的半開放式廚房，同時在板前也備有數張高腳椅，若是想要近距離的觀看廚師們大展手藝，板前座位當然是不錯的選擇哦！
基本上店內採４人座的居多，所以也很適合一般三五好友或是家庭聚會
伙燒山目前在晚上五點至七點有推出$599雙人套餐或是四人套餐只要$1099，光看這菜色，都可以讓人吃的很飽足！
這是店家的MENU，主要供應的餐點相當多元，像是日式燒烤、日式沙拉、精燉鮮湯、台川熱炒之外，像店內的招牌～川蜀烤魚也可以另外加點配料。飲品的部份像是基本的啤酒、威士忌、日式清酒或是汽水果汁，也都一應俱全。
「禁止酒駕，飲酒請勿開車，未滿18歲者，請勿飲酒」
先來看一下今天的餐點～
「禁止酒駕，飲酒請勿開車，未滿18歲者，請勿飲酒」
特製紅茶$70：店家特製的紅茶，當靠近杯口時可以聞得到濃厚且特殊的微甜香氣，與一般店家供應的紅茶有很大的不同，而且喝起來一點也不會澀口。
生啤塔(1500ml)$200
「禁止酒駕，飲酒請勿開車，未滿18歲者，請勿飲酒」
干鍋肥腸$260
以大量的辛香料爆炒而成的肥腸，不僅香氣十足，而且每每咀嚼時更是會讓人口齒留香，而且帶點微辣感，是道很不錯的下酒菜！
整道餐點內除了主角的肥腸，還有加入特殊香氣的蓬藕片
川蜀烤魚$480
這道料理採用的程序多工且複雜，將新鮮的鱸魚洗淨之後，先以炭火熳焙後溫烤，再加入主廚獨家的川蜀配料秘製配方，細細烹煮而成，至於辣度也可以依客人喜好加減。同時內面的配料也相當的豐富，像是菇類，筍片…..等，都還可以另外加點。
由主廚獨家秘方的川蜀配料製作而成，光看內面使用的辣椒及辛香料就有好多種，上桌前不僅飄散著香氣，更是店內的招牌餐點之一，喜歡吃川味的朋友可不要錯過了！
選用新鮮的整隻鱸魚，不僅吃起來沒有腥味之外，鮮美的魚肉裹上麻辣醬汁，不僅夠味更帶勁，而那辣中帶麻的口感，會讓人想要一嚐再嚐！
歌樂山辣子雞$300
這道熱炒選用的是小翅腿的部位，加入主廚特調的辛香料再與青龍大火快炒而成，不僅吃起來不會乾柴，嚐起來的肉質仍舊軟嫩可口。
烤鰻魚$400
盤內還有附上老闆娘特製的辣椒粉及椒鹽粉
選用新鮮的野生白鰻魚，先裹上特製醬汁之後再慢火焙烤而成，不僅吃起來沒有土腥味，肉質仍舊軟嫩好吃。即使不沾調味粉就很好吃了，而若是喜歡吃辣的人也可以試試老闆特調的辣椒粉及椒鹽粉，味道上則會更加豐富。
無骨牛小排(美國安格斯牛)$380
除了有附上黃芥末之外，一樣也有附上辣椒粉及椒鹽粉供客人依喜好沾食
外層煎至微焦，內面仍然呈現出鮮紅色的完美熟度美國安格斯牛小排，即使不沾任何佐料，就相當的美味多汁！
綜合烤肉串$350
上菜時的擺飾是不是與一般店家很不一樣？而且你看～牛肉串的肉汁都流出來了呢？
雞皮片：外皮微焦的雞皮片，一口咬下時的口感是酥脆的，而且越嚼越香哦！
椒鹽雞翅：選用帶骨的翅，烤至外皮微焦，可以吃到酥脆的外皮之外，內面的肉質也很軟嫩
腓力牛肉串：鮮嫩多汁的牛肉串，不僅肉質鮮嫩，肉汁也非常的甜美！
七味雞肉串：選用鮮嫩多汁的雞腿肉塊，烤出金黃外皮之後再灑上七味粉，不僅口感鮮嫩多汁，更是會讓人一串接一串！
店名：伙燒山（串燒、熱炒、生啤酒）
店址：高雄市新興區仁愛一街100號
電話：07-211-7858
營業時間：17:00-01:00(周二公休)
