鹿茸土雞好搭檔 高雄畜產在地鮮嘗滋味讚

目前正值台灣水鹿產茸季節，為了宣導高雄養鹿產業及結合在地安全禽品推廣，高雄市政府農業局將於本週日（5下日）午3點半於高雄物產館蓮潭旗艦店舉辦「雞嘗鹿鹿雙饗送-高雄畜產宣導推廣活動」，邀請民眾一同來現場尋找魔法鹿鹿，了解水鹿小知識及高雄養鹿產業，並享用以產銷履歷享樂雞及鹿茸酒燉煮的美味「鹿茸雞湯」，數量有限發完為止喔！ 農業局為推動在地安心畜禽品生產，輔導本市畜牧團體及小農推出品牌畜禽產品，本次活動推廣品嘗的土雞食材，便是採用由在地小農唐龍勝飼養的高雄享樂雞，產品通過產銷履歷驗證，在高雄物產館就有販售，讓大家邊認識高雄養鹿產業還能安心鮮嘗在地土雞好滋味；現場還有填問券抽精美「魔法鹿鹿手札」活動，手札除了收錄高雄養鹿產業資訊還有6道鹿茸料理食譜，並結合筆記本實用功能性，絕對令人愛不釋手！ 鹿茸一向被視為養生保健滋補聖品，含有相關營養成分，不僅可以泡酒、磨粉，還可以入菜，能簡單輕鬆與我們生活飲食連結應用，也已有各式加工產品上市（像鹿茸粉、鹿茸膠囊、鹿茸料理包、鹿茸面膜保養品等等），促進鹿茸消費多樣化，原來鹿茸可以這麼貼近我們的生活。 有健康的鹿才有好的鹿茸，農業局持續輔導養鹿業者做好鹿隻飼養管理及檢疫工作，並努力以現代化人道方式執行採割鹿茸作業，降低對鹿隻造成的緊迫，以生產優質、安全的新鮮鹿茸及產品，所以想購買優質鹿茸產品一定要慎選場家才會較有保障。 目前國內養鹿場多以接受預約現採鮮茸方式，高雄市就有在地新鮮的鹿茸可供選擇，其中更有通過農委會2018年「優良鹿場評鑑」的優良鹿場，或是國產鹿茸標章也可供辨識，對鹿茸及相關產品或養鹿產業有興趣的朋友，可向高雄市養鹿協會（電話: 0911-166719）洽詢，或上農業局網站(http://agri.kcg.gov.tw)查詢，敬請把握時機錯過就等明年囉！