111全球茹素日 健康減碳救地球

1月11日慈濟基金會發起「111，全球茹素日」活動，號召民眾一起響應連署，基金會副總執行長陳紹明表示，吃素食減碳、健康、環保、減少地球暖化，好處多多。 氣象達人彭啟明也出席響應這項活動，他說，2015年12月法國巴黎舉辦聯合國氣候變遷會議中，即發起這項運動，參加的人利用網站連署，將可進入聯合國的紀錄中。 彭啟明指出，2015年全球99.9%機率會成為史上最熱的一年，不僅陸地上熱，連海洋也熱；台灣冬季快過一半，依數據判斷，將可能是歷來第二暖的冬天，顯示氣候暖化嚴重，需大家共同行動減碳。 活動最後，陳紹明、彭啟明等眾人一起倒數，共同迎接2016年1月11日上午11時11分，代表「111，全球茹素日」推廣運動正式起跑。 「111，全球茹素日」邀約大家以手機或平板電腦，透過LINE或臉書等社群軟體，發給111位親朋好友們，以自身做起，進而帶動身旁更多人響應吃素救地球的行動。「1月11日，全球一日素食」活動連署網址：http://www.tzuchi.us/ethical-eating-day-ch/。 【中央社嘉義縣11日電】慈濟大林醫院響應「111全球茹素日」活動，今天邀請連署茹素，同時準備美味的和風芝麻蔬食刈包，讓民眾讚不絕口。 大林慈濟醫院表示，全球氣候變遷會議甫於去年底落幕，由慈濟基金會推動的「111全球一日素食」（EthicalEatingDay），呼籲民眾響應在11日吃一日素食。 去年底前往法國巴黎參與全球氣候峰會周邊會議的大林慈濟醫院副院長林名男，今天也分享「清淨蔬食」的理念。他說，「111」代表一天、一念心、一個解決的方法，讓自己回歸簡單的生活，減緩地球暖化。 他說，聯合國專家已提出吃素是控制溫室效應的有效方法。根據統計，如果1人1天3餐都吃素，就可減少2公斤以上的二氧化碳排放。 大林慈濟醫院院長賴寧生也表示，隨著地球暖化，若我們能改變飲食，選擇素食，可以減少大量二氣化碳的產生，為保護地球盡一分心力。