Yahoo奇摩新聞 【名人談房產】主播楊中化中年轉行，挑對地段開分店賺很大！
楊中化，三立前新聞主播，曾任空軍廣播電台中尉新聞官，也曾在電影《春秋茶室》客串扮演張艾嘉兒子的同學，卻在2008年底因故離職，嘗到中年轉業的危機，後來靠著販售貢丸闖出屬於自己的一片天。
三立前新聞主播楊中化，在人生四十而不惑之際，靠著賣手工貢丸賣出名號，過年前，他在台北民生西路、承德路口開了貢丸分店，店內不到十坪，租金竟要二萬元，沒想到每月營業額好到嚇人，讓他不禁笑開懷：「因為選了好地段，生意才會這麼好。」
主播轉行賣貢丸，黃昏市場3000元攤位發跡
四年前，楊中化離開主播台，想起年輕時和舅舅學做貢丸，他心想：「賣貢丸也算靠自己雙手打拼，姑且一試。」當時他選在新北市汐止火車站旁的黃昏市場擺攤，因他認為：「新北市汐止區的房租比較便宜，對他胼手胝足的打拼比較沒有壓力。」生意剛推出時差強人意，後來他索性打出招牌《主播貢丸》，這才一砲而紅。
那時候，楊中化每天一早五點起床做貢丸，白天開車送貨，下午則在市場賣貢丸，晚上更要在家上網接訂單，他回憶：「汐止黃昏市場攤位小，但每月租金只要三千元，對剛入行的我，不會造成太大負擔。」因為擺攤租金很便宜，許多攤商都搶著在那裡擺攤，生意不但好，光顧客人更多，是在地人都知道的超人氣黃昏市場，一直到現在，他都不願放掉這個據點，因為體悟到「選對地點便成功一半」的道理。
轉型開設加盟店，汐止、東湖陸續展店
為了拓展貢丸名氣，楊中化在二年多前開放加盟，第一家加盟店在東湖開張，但房租和營業額，楊中化並不插手而由加盟商自負，但店內原料需向他訂購，而他自己則在汐止大同路上租了一間二十坪左右的總店，每月租金約四萬元左右，店內約有十張桌子供客人享用貢丸、麵食，同時也擺了各式各樣的貢丸讓客人外帶。
楊中化透露，之所以選在汐止大同路和黃昏市場開店，一來他在當地發跡，對汐止地緣相當熟悉，也了解當地人文背景，加上兩家店都在附近，白天他會在總店製作貢丸，下午則在黃昏市場擺攤，「其中一家店有缺貨情形，另一家就能立刻補貨」，此外，東湖的加盟店也離汐止不遠，可以相互支援。
去年中，楊中化從事保險業的弟弟離職，在家休息半年後，因東湖的加盟店收攤，弟弟才決定和他一起打拼從事貢丸生意，不過住在民生西路、承德路附近的弟弟，因不願天天跑到汐止賣貢丸，於是想到在住家旁開一家分店，讓自己也能從「台北市的黃金地段」大賺貢丸財。
不怕傳統老店威脅，雙連捷運站搶商機
楊中化說：「弟弟先觀察就在住家附近、知名四神湯的經營方式，他發覺該店就在人車鼎沸路口，來來往往行人也多，是開店的首選地方。」不過四神湯店已在那裡經營多年，楊中化的弟弟想了又想，還是決定放手一搏，「是阻力也是助力，水幫魚、魚幫水，兩家店說不定能共創奇蹟」，最後台北市的分店，說巧不巧，就選定在四神湯隔壁。
楊中化選在台北市開設分店的民生西路、承德路口，離雙連捷運站很近，隸屬於大同區，該區房地產類型多屬於公寓與大樓，比例約在六比四之間，據楊中化去年開店前的調查，大同區的公寓平均單價不到二十六萬元，算是台北市較為便宜的區域，很適合開店或置產投資。
目前大同區發展有兩大區塊，以民權西路分為南北兩區塊，由於大同區的大樓較少，台北市政府在進行都市更新時，將會採用更優於現行法令的政策來提升容積率，特別強調公園綠地與文化方面的建設，也讓有意在大同區置產或開店的商家，更有前瞻性。
開店地段決定人潮，把店租效益發揮到最大
不過楊中化唯一擔心的是，這個區域就在去年五月一日正式歇業的建成圓環附近，還好顧慮是多餘的，今年初貢丸店試賣時，有不少是路過看到招牌而來店購買，「因店內坐位不多，多半是外帶的，另外在店內吃完再外帶的也不少」，楊中化笑說：「圓環的歇夜，讓想吃宵夜、覓食的民眾，把目光轉移到承德路上，反而讓更多人潮集中在這裡。」
這間不到十坪的分店，擺上製作貢丸的檯面，只能再擺三張桌子，實在沒有空間再擺其他東西，而且店內還要擺放販賣許多貢丸成品，楊中化想了又想，只好挪用店外的騎樓，把經濟效益發揮到最大，「畢竟房租就要二萬元，只能讓貢丸的食材讓路過的民眾清晰可見，才有可能讓大家甘願掏錢。」
楊中化說，開店的生意不難做，但最重要的，就是選對好地段，尤其經營「吃」的生意，來往的人潮多寡決定一切，「若有意開分店，最好各分店的距離不要太遠，以方便就近照顧」，日前開放團購，最高曾有一天團購五千包記錄，楊中化坦言目前經營有成，他發願要照顧一百個家庭，「我不收加盟金，希望大家自食其力養活自己。」
