個股：晶華(2707)與日本米其林星級餐飲集團UKEI簽約，2016年進駐高雄晶英

郭貴玲

【財訊快報／郭貴玲報導】晶華(2707)麗晶酒店集團創星級酒店之先例，昨(17)日宣布旗下高雄晶英酒店館內餐廳將由日本唯一連續七年榮獲米其林星級評鑑殊榮的餐飲集團UKAI進駐，晶華麗晶酒店集團董事長潘思亮、UKAI餐飲集團會長鵜飼正紀以及高雄晶英酒店業主御盟集團董事長邵永添昨天簽署三方合約，正式展開這間名為UKAI TEI Kaohsiung的餐廳合作案。

潘思亮表示，UKAI集團創立50年來首家海外分店即進駐高雄晶英，將是首家米其林鐵板燒餐廳、而晶華麗晶酒店集團旗下繼柏林麗晶酒店內的米其林二星餐廳之後，高雄晶英則是第二間擁有米其林星光加持的酒店。

預計於2016年正式完工開幕的高雄晶英酒店，將由UKAI TEI Kaohsiung進駐二樓及三樓、佔地面積近400坪，是UKAI集團首度將牛排屋與鐵板燒兩種業態結合在一起的餐廳，位於二樓的鐵板燒擁有77個座位，其中包含3間包廂、甜點座位區以及位於廚房中的一間貴賓包廂；位於三樓的牛排屋則規劃有66個座位，其中包含2間包廂。

UKAI餐飲集團是世界第一、也是唯一以鐵板燒業態獲得米其林星級殊榮的餐飲集團，旗下共有13間餐廳，料理概念是將世界各國的美味融合之後，再依服務形式分為以傳統日本料理為主的和派，以及以鐵板燒、牛排和法國料理為主的洋派。高雄晶英酒店則位於高雄市中山二路與林森四路交叉口，臨近85大樓、大遠百百貨、新光三越百貨、太平洋SOGO百貨以及捷運紅線R8三多商圈站，搭乘捷運僅需5至10分鐘即可抵達高雄火車站、高鐵左營車站或小港國際機場。酒店基地面積為451.33坪，規劃興建為地上23層、地下5層，共198間客房的五星級國際商務酒店。館內除了有UKAI TEI Kaohsiung之外，亦將規劃健身中心、游泳池、SPA、商務中心、VIP Lounge等公共設施。