傳說中晚下班就吃不到的臭豆腐,一天只賣4小時!

先前汐止臭豆腐介紹過夜市中的瑞芳臭豆腐、湖前街的阿基臭豆腐,今天介紹這家臭豆腐是先前從汐止美食社團上鄉民推薦才發現的,有鄉民說這家太晚下班就吃不到,其實一點也不誇張,雖說招牌上的營業時間到晚上八點,但實際上6點左右,冬天天冷甚至4點就賣完了,果然隱藏版美食的魅力只有在地人最知道!

臭豆腐位於樟樹一路旁的騎樓營業,說實在這種營業模式在大台北已經越來越少見了。
攤子現場內用只有兩張折疊桌,其實現場也沒人排隊,座位也幾乎都隨時空著,
但即使是平日下午,客人陸陸續續幾乎也沒斷過,許多人都是自己現場內用一份,再外帶幾份回去。

臭豆腐

其實我也很想來一份大腸麵線,但夏天下午加上沒冷氣,再有愛我也不想喝熱湯....
不過臭豆腐的表現也很不錯,老闆會先將臭豆腐下鍋油炸,到一定程度再撈起來剪成4塊續炸到酥脆,
油溫控制的好,臭豆腐雖然不算特別酥脆,但吃起來不乾內層也濕潤,更不會有太油膩的感覺,配上醬汁、泡菜就相當順口,這天回程我還特地外帶一份回家,家人也覺得不錯,真要挑毛病的話大概就是保麗龍餐具吧,或許用紙盤會更好些。


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