傻瓜乾麵到底「傻」在哪？老饕曝迷思

生活中心／綜合報導

不少人熱愛麵類的食物，而麵類也有許多不同的名稱與料理方式，也因此近日就有人在PTT上發文詢問：「傻瓜麵是傻在哪？？？」該問題也掀起了超多網友的熱烈討論。

原PO表示，根據維基百科上的解釋指出，傻瓜乾麵又稱作福州乾麵、福州麵，是流傳於台灣的麵食，其特色是只將煮熟後的麵條 加上蔥花及油後，不加其餘調味料即可上桌，而顧客再依自己的喜好隨意加上醋、醬油、 辣油等佐料。這種乾麵最早據說是在1950年代，由來自福州的榮民於台北市小南門一帶開 店所製作，所以得到「福州乾麵」之名。

不過雖然時至今日，台灣不少地方都用這個名字稱呼這種簡單的麵食，而這也令原PO好奇的發文詢問「煮熟的麵加上蔥花和油，小弟我還會配上烏醋、辣油，但是吃了這麼多次，我還是不知道傻瓜麵傻在哪裡？有沒有八卦？」

對此，網友們紛紛留言「阿呆長大變成科學家喔」、「自己買來煮就好了」、「吃的人呀！根本自己做就好了」、「傻在買的人 一碗自己調味的麵不便宜」、「說花錢吃的人」、「就是說傻子都會煮的意思」、「煮些麵的台語」。

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