全台10大冰淇淋評比 義式冰淇淋最受歡迎

氣溫再度飆破溫度計，7月台北一度衝上37度高溫，讓吃冰成為炎夏的「小確幸」。入口網站舉辦「2014全台10大手工冰淇淋專賣店」評比，發現國人較偏愛清爽無負擔的義式冰淇淋，第一名由TENTEN Gelateria 轉轉吉拉朵奪得，顯示標榜自然新鮮、不含防腐劑的手工冰淇淋正夯。 yam蕃薯藤輕旅行頻道與PK吧共同網羅全台粉絲推薦店家，舉辦了為期兩週的「2014十大手工冰淇淋專賣店」票選活動，集結近7萬人次的網友參與投票，選出在全台10間特色手工冰淇淋店，並由秘密客進行秘密評分，以40%網友票選加上60%秘密客評分綜合所得結果，產出「今夏必吃的十大手工冰淇淋」。 獲得「2014全台10大手工冰淇淋專賣店」分別是，台北的TENTEN Gelateria 轉轉吉拉朵、台北Ice-On愛饗冰品‧手工冰淇淋雪酪專賣、台北Bubbles Ice Cream 巴布斯手工冰淇淋、台南的藍白House義式手工冰淇淋、南投哇拉蜜法式手工冰淇淋店、台北小雪人冰工坊、台北8%ice冰淇淋專賣店、高雄格拉蒂亞義式手工冰淇淋、台中法雅fayalife義式冰淇淋、台北Ice Me艾思蜜德式手工冰淇淋等。 冠軍得主是位在台北市的「TENTEN Gelateria 轉轉吉拉朵」，擁有小庭院的可愛小店，以台灣新鮮當季水果與小酪農乳品為主要原料，製作義式手工冰淇淋，嘗來清爽香甜；第二名位在台北民生社區的「Ice-On愛饗冰品‧手工冰淇淋雪酪專賣」，販售著自製的低脂冰淇淋、雪酪等，講究食材原味，入口清爽消暑，沒有厚重的負擔感，除了水果口味外，更有獨家研發的梅子芭樂雪酪。 台北東區巷弄裡的「Bubbles Ice Cream 巴布斯手工冰淇淋」位居第三，冰淇淋採法式的料理手法，呈現食材的自然本味，甚至可以吃到其中的水果纖維；第四名則是台南的「藍白House義式手工冰淇淋」，同樣以義式為主，具特色的口味每週會微調一次，適合喜歡嚐鮮的朋友。 秘密客分析，從票選活動來看，入選的店家多為義式冰淇淋，因使用純天然原料，相較於霜淇淋的乳脂含量高達22%至28%，義式冰淇淋乳脂含量僅介於6%至12%。隨著健康意識的崛起，加上歐風手工冰淇淋店的異國風情，深受消費者喜愛，其中又以年輕族群居多。