全家攜永豐餘 搶歲末年菜商機

工商時報【方明╱台北報導】 全家便利商店歲末年菜檔期開跑，首波預購聖誕大餐、年菜即首度與永豐餘生技合作，共推出10道商品搶攻150億元的歲末節慶商機，全家預估，今年與永豐餘生技合作可望帶動業績成長2成，今年年菜業績目標2億元。 根據網路口碑數據調查顯示，年節前3個月年菜討論聲量開始上升，其中超商年菜網路討論度已超越「飯店」、「團購名店」、「餐廳」，超商已成為消費者選購年菜主要管道。 全家今年的年菜檔期拉長戰線，自11月8日至明年2月8日推出年菜預購活動，首波瞄準歲末聖誕節慶及入冬溫轉商機，擬定「聖誕經典餐」、「鍋物」兩大商品線打頭陣，共推出超過30款名店、名廚商品搶市。 此外，全家看好近年消費者健康意識抬頭，也首度攜手永豐餘生技，推出食材從產地到餐桌一條龍的安心年菜系列，第一波推出「法式經典油封鴨腿」、「奶油焗烤馬鈴薯」、「法式香料戰斧豬排」及「德國烤豬腳」等四道預購聖誕餐品，後續還將推出六道年菜商品。 全家便利商店E-Retail事業部部長林志清表示，歲末節慶聚餐商機超過150億，此次雙方合作，永豐餘生技扮演專業食品研發團隊，全家則負責通路角色，協助永豐餘生技商品最後一哩路。 全家去年預購年菜業績約1.6億元，今年與永豐餘生技合作可望帶動業績成長2成，今年年菜業績目標2億元。 林志清表示，全家於2014年及斥資16億元布局冷鏈物流，擴建雲林電商冷凍倉儲中心、物流車及門市冷凍櫃，開發冷凍店取服務，2015年正式上路。