創始人李陳英逝世 阿婆壽司依舊飄香

中國時報【葉德正╱新北市報導】 位於鶯歌、有近五十年歷史的平價壽司店「阿婆壽司」創始人李陳英上月廿二日去世，享壽八十一歲，將於十七日在板橋舉行告別式。阿婆壽司因內容實在且價格又便宜，每到周末，店內擠滿許多遊客，聽聞阿婆過世，許多粉絲都不勝唏噓。 出生日據時代的「阿婆」李陳英，十七歲就學做壽司，嫁到鶯歌後，廿七歲開始賣壽司。起初推著餐車在鶯歌地區叫賣，到現在位於鶯歌中正一路的二層樓店面，阿婆壽司始終堅持純手工製作。 生意愈做愈大，阿婆家人以「阿婆」向經濟部智財局註冊為店名，僅此一家絕無分店。目前其他掛名阿婆壽司的店家，多是向阿婆壽司批貨後再轉賣。壽司店內除了壽司、味噌湯、茶碗蒸外，還賣海哲皮、紅燒肉、關東煮等。 阿婆十餘年前退休，店面交由二兒子李文達經營，但阿婆仍不時會到店裡幫忙。近年來，因為單車風行，很多車隊都把阿婆壽司當做必到的休息站，每到假日就組「阿婆壽司」團，騎車到鶯歌吃壽司。 鶯歌南鶯里長王明義表示，因阿婆壽司店面位於南鶯里，過去時常會看到阿婆在店裡幫忙。他說，阿婆做人就像她的壽司一樣實在，樸實無華，但卻總帶給許多人溫暖。對於她的過世，許多里民都相當感傷。 建國里里長林清得則表示，他住在鶯歌廿餘年，阿婆壽司對許多鶯歌人來說，已經是不能抹滅的記憶。