台中跨界合作新商機 黑木耳面膜問世

台中市政府農業局為提升台中市霧峰區的黑木耳產業附加價值,輔導霧峰區農會舉辦黑木耳多醣體萃取技術與附加產品生產發表會,展示面膜、多醣體錯取技術及栽培設備等成果,期帶動黑木耳產業發展新契機。

台中市政府農業局輔導霧峰區農會與農委會農業試驗所、亞洲大學及霧峰區四德社區發展協會等單位合作,從黑木耳的生產、加工至行銷等方面找出附加價值,並在今天於霧峰區農會舉辦黑木耳多醣體萃取技術與附加產品生產發表會,展示木耳多醣體面膜、黑木耳多醣體萃取技術、黑木耳栽培設備等成果,增加黑木耳產業額外價值,台中市農業局表示,台中市菇類生產以霧峰、新社兩地為大宗,其中霧峰區農會擁有3班菇類產銷班,並設立全台唯一菇類博物館,提供民眾完整蕈菇相關知識。

台中市農業局表示,黑木耳加工過程中,需先將黑木耳柄剔除掉才可進行,因此間接衍伸大量廢棄黑木耳柄問題,這次藉由跨域合作,將黑木耳柄回收再利用,製作成高價值面膜,不僅創造環保永續利用的新里程,也為黑木耳產業開創新頁。