台中30年蔥油餅豬肉餡餅芋粿 在地從小吃到大的老味道！

在找尋台中傳統烤玉米的蹤跡時跑到民權路，結果玉米之家沒有開，
無意間發現不遠處超市停車場前面有台小貨車，幾個客人圍著貨車在等待，
靠近一看發現是攤叫【鴻隆點心】的路邊攤車，賣著蔥油餅麵食點心，
心想著既然烤玉米已經撲空了，那就來試看看意外偶遇的停車場蔥油餅吧！

一台藍色的破舊小貨車，攤車前掛著「鴻隆點心」的壓克力招牌，寫著五種麵點，
很街邊的簡樸路邊攤，六七月盛夏天氣頗熱，攤車前老闆夫婦各據左右一方，
桿麵糰、下鍋煎餅、招呼客人沒停過手上工作，靠近攤位就感覺得到忙碌的熱氣，

老闆娘說已經在地賣了30年的日子，一直都在這個停車場前面的位置始終如一，
靠著蔥油餅走過辛苦的街頭人生，不少客人都是在店家小朋友還蹲在攤車邊寫功課開始，

吃到現在自己都成家立業了，不時還會回來買這個記憶的老味道。雖然有人說口味稍變了..
不過現在週六日休息不營業，因為老闆娘說年紀大了也是偶爾要有多休息的時候，
等待煎餅的過程不知不覺就聊起天來了，店家相當親切，也很有親和力。

店家只賣五種麵點：蔥油餅、豬牛肉餡餅、芋粿、韭菜盒子，算是都不貴，
雖然有壓克力保溫箱，但幾乎都是起鍋沒多久就被買走了，很少買到擺很久的。

【招牌│牛肉餡餅30元│豬肉餡餅25元】

因為看蠻多人買的，所以就各點一個來試試，餡餅的個頭不算大，
但是煎得兩面都金黃酥香，麵皮不會太厚，一咬開餡料算是非常的紮實！
豬肉餡餅整個蔥肉餡爆炸出來！包得有夠紮實飽滿，肉鮮蔥香跟著熱氣蒸騰燙口，
豬肉餡餅好吃不過口味偏重鹹了點；牛肉餡餅做得好像有點像黑胡椒牛肉勾芡那樣，
內餡也是紮實不過一樣偏鹹，以台中吃過幾家餡餅來說，它們家的口味算是較鹹的，
這點大概不一定每個人都會喜歡了，但我覺得豬肉餡餅比牛肉好吃度更多點。

【招牌│蔥油餅 半張30元 全張60元】

不加蛋的大張蔥油餅，在台中不只傳統市場在賣，午后路邊攤也不少有賣，
但這邊的「整張」比起一般的更小張一點，可是餅皮比較厚些，也很受歡迎，
油煎得餅皮外層相當酥香，只用芝麻和椒鹽調味，蔥量倒是加得相當多啊！

吃起來相當夠嚼勁，而且還有個特別的香氣讓我很喜歡，應該是來自於白芝麻嗎？
雖然一般的整張蔥油餅都有加芝麻，但它們家的香氣卻比較特別，連小朋友都好愛，

自己一個人就在旁邊默默嗑掉三、四片，雖然她笑稱這個叫作披薩啦！

【招牌│芋粿30元│韭菜盒子25元】

芋粿外層煎得赤赤的，裡面是芋泥餡跟麵糰混在一起，椒鹽調味重，
外酥內軟看得到芋泥塊，我覺得蠻好吃的。另一個韭菜盒子包得相當滿，

給料相當有誠意。芋粿也算是蠻受歡迎的點心，常常都要等現煎的。

其實我一直都很佩服擺著路邊攤養活一家大小的辛苦人們，不管風吹日曬或雨淋，
不是擺路邊攤就一定能賺錢，也不是一時受歡迎了便能就此一路一帆風順，
看天吃飯也得要有對生活與責任的堅持，能這樣三十年如一日的做著相當不簡單，
不少人也是從小吃到大的停車場蔥油餅，有興趣的話蠻推薦可以來試試。

◎介紹店鋪：[鴻隆點心蔥油餅│北區]
◎地址：台中市北區民權路480號(楓康超市旁停車場)

◎電話：0933-448025

◎營業時間：03:00Pm-07:00Pm

◎消費提醒：週六及週日店休

文章出處：橘子狗愛吃糖