台北龍城市場美食金三角，廣一涼麵、公園魷魚羹、上海小籠包

龍城市場，是民國95年啟用至今，一處位於光復北路巷內的零售市場，

市場內不大，但購足民眾生活用品、蔬果生鮮等還是迎刃有餘，

廣為人知的則是龍城市場內的美食，

廣一涼麵、公園魷魚羹、上海小籠包被稱為龍城市場美食金三角。

▐ 廣一涼麵菜單、價位
廣一涼麵和公園魷魚羹有內用座位，明文告知禁止帶上海小籠包入內品嚐，

所以想吃上海小籠包請外帶回家再享用吧。

瓶瓶罐罐多達七種醬料是廣一涼麵的招牌，醬油、糖水、蒜水、花椒水、醋、芝麻醬、辣椒油，

現點現調所以比較花時間，如果要加辣一開始就跟告訴店家。

用鐵盤裝的大碗涼麵(NT.55)份量驚人，醬汁香而不膩，要將那麼多種的醬料調配到適宜的口味，

需要豐富的經驗，涼麵加入醋的元素，讓香濃的麻醬中帶有淡淡的酸跟辣，剛好中和麻醬的膩口，

醬料中的淺淺蒜香，讓整體風味更豐富，香濃爽口不膩口，風格獨特又順口。

廣一涼麵除了涼麵尚有一款乾拌麵(小，NT.50)，涼麵吃冷麵，乾拌麵則是熱麵，

豆芽菜毫不手軟的鋪滿著麵條，趁著麵條的溫度攪拌均勻，

沙茶隨著熱度散發香氣，巴著麵條的沙茶味十足，豆芽的脆與麵條的彈，

讓人停不下來，個人喜歡乾拌麵更勝涼麵。

味噌湯(小，NT.20)的濃度鹹度剛剛好，甜味自然，

有柴魚的香氣，一碗涼麵配上一碗味噌湯就是完美的組合。

比鄰廣一涼麵的公園魷魚羹，人氣也不小，賣的品項很簡單，

若吃了喜歡還能單買辣椒醬、肉羹、花枝羹、魷魚等回家。

▐ 公園魷魚羹菜單、價位

點了有花枝羹和肉羹的招牌羹麵(NT.70)，湯頭是沒有調色的透明羹湯，

帶有勾芡喝起來非常清甜，吃的到切成小丁的白蘿蔔，應該是湯頭甜味的來源之一，

花枝羹和肉羹都很真材實料，吃完默默的買了一斤肉羹回家。

不像一般的麵攤有許多小菜可選，小菜控只能點一份燙魷魚(NT.55)，

脆彈的魷魚味道單純，表現不錯。

上過媒體報導的上海小籠包，雖無大排長龍，外帶人潮沒有間斷過，

疊起比人還高的蒸籠，每天的供應量之大，可想而知其受歡迎的程度。

上海小籠包(NT.90/1籠)，圓滾滾白胖胖的小籠包整齊排列在盒中，

每一顆的尺寸活像個小包子，很有份量，用老麵發酵的包子皮，麵香Q彈，

麵皮偏厚，肉汁沾附在麵皮上，濕潤甜美，成團的肉餡雖無爆汁，

但吃起來也不會太乾澀，加上青蔥的提味，清爽順口。

上海小籠包不是讓人驚艷的小籠包，但是樸實的讓人想一顆接著一顆。

龍城市場小而巧，隱藏的美食多多，採買日常用品、生鮮蔬果時，也能好好大快朵頤一番，

趕緊來尋寶吧。

廣一涼麵
電話：0936-670-519

地址：台北市松山區光復北路190巷39號 (龍城市場110號攤位)

營業時間：07:00～13:30 (週一公休)

公園魷魚羹
電話：0955-250-839

地址：台北市松山區光復北路190巷39號 (龍城市場119號攤位)

營業時間：07:00～16:00(週二～週五); 07:00-14:30(週六、週日)

10個以上可外送

上海小籠包
電話：0955 256 788

地址：台北市松山區光復北路190巷39號 (龍城市場118號攤位)

營業時間：07:30~13:30 (週一公休)

文章出自:Irene’s 食旅．時旅