吃高雄－MLD台鋁美食街 港點帶頭衝

中國時報【楊為仁╱高雄報導．攝影】 位於亞洲新灣區的MLD台鋁，結合餐飲、宴會、影城、書店、展演等多元功能，可說是繼高雄夢時代後，南高雄最新、最大的生活娛樂商城！光美食街就有12個不同型態餐廳，全都由Hotel Dua團隊自己經營，不委外招商，其中Hotel Dua最引以為傲的悅品中餐廳港式點心，也以台鋁點心的名稱進駐MLD台鋁。 MLD台鋁由原台鋁舊廠房改建，為高雄知名設計飯店Hotel Dua規劃經營，全館占地12000坪，從中華路端步行到成功路端就要5分鐘，業者維持磚造鋼構的廠房外觀，以在大屋裡蓋房子的方式，為舊廠房加入現代元素和線條，再融入生活文化概念，十足工業設計風，雖然明年春節才正式開幕，但試營運期間即已吸引高雄人目光，成為近期南高雄最夯的大型生活商場。 美食是MLD台鋁重點經營項目，目前進駐美食街的餐廳有12家，跟一般百貨賣場美食街不同的是，美食街餐廳全由業者自己經營，橫跨中、日、西、糖水、烘焙、糕點等多種型態，包括Hotel Dua的悅品中餐廳港點，品牌行銷公關江季剛表示，MLD台鋁的港點會比Hotel Dua少一些，而且沒有熱炒類大菜，但經典人氣點心不會少，而且品質跟Hotel Dua一樣好。 就拿蘿蔔糕來說，外皮酥脆、內部軟硬適中，不會過於軟爛，而且除了濃郁的蘿蔔香氣外，還有臘腸和臘肉的鮮味，相當可口。脆皮鮮蝦腸粉也是Hotel Dua的招牌港點，先用網皮包裹整尾草蝦，再覆上腸粉皮，淋上醬汁，吃的時候連皮帶餡一起入口，滑嫩的腸粉、香脆的網皮加上鮮Q的草蝦仁，產生多層次的口感。 除了港點，MLD台鋁美食街還有拉麵、丼飯、大阪燒、關東煮、火鍋、壽司、海鮮大排檔、咖啡、甜點等，其中最吸晴的莫過於美式漢堡店賣的經典大漢堡了，尺寸是一般漢堡的兩倍，快要有一個人臉大，漢堡肉約8盎司，還加了培根、蛋、生菜等，最特別的是漢堡裡面塗的不是黃芥末、也不是番茄醬，而是帶有顆粒的花生醬，別有一種風味。 ■Index ★MLD台鋁╱高雄市前鎮區忠勤路8號╱07-5365388╱10:00∼22:00（部分店家收一成服務費）