吉安芋頭只能賣盤商嗎？青農逆境求突破

花蓮吉安鄉是全台四大芋頭產區之一，雖然市場口碑佳，但採收人工貴、運輸成本高，所以芋頭田大多交由西部盤商組成的工班採收，價格無法提升。農糧署東區分署與吉安鄉農會正積極協助農友建立品牌，網路直銷，並輔導建立加工機制，希望讓「吉安芋」打響知名度，增進農友收入。(劉敏娟報導)

種植芋頭的青年農友黃守山七年前回鄉，和擔任吉安鄉吉園圃蔬菜產銷班第九班芋頭班班長父親黃德開一起種芋頭，栽植面積7.5公頃，因為不斷學習田間栽植技術，經常獲得鄉內芋頭比賽冠軍，並自創「山Q芋」品牌，打破了吉安芋頭只能賣給盤商的刻板觀念。

黃守山說明農民的困境：「種植芋頭的技術門檻很高，不會照顧的人，產量每分地只有1000到1500台斤，厲害的人可以收成2500到3000台斤，目前天氣劇烈變化，農作物常受天候影響，使產量明顯銳減，生產的農友確實非常辛苦。另外，一直到現在，基本上都是西部盤商大約在七月左右到吉安看看芋頭談價格，再由他們的工班直接採收運到西部販售，因為如果要運到果菜市場或台北批發市場，一個工班4個人，一分地就得拔個5、6天，若種植4甲，換算下來，代表1人就要拔個1、200天了，而採收同時，又得種植明年的芋頭，所以不得已才會讓中盤商來採收。吉安芋頭品質的確很好，不輸給大甲芋頭，但缺乏人力，價錢始終難以和西部相比，非常可惜，所以透過網路行銷，才能增加收益。」

農糧署東區分署副分署長陳吉村表示：「吉安鄉有肥沃土壤，乾淨水質，生產出很好的優質芋頭，是全省四大產區之一，過去農友大多由西部中盤商採收，現在我們正積極協助返鄉青農，透過品牌建立，自產自銷，可以讓消費者吃到健康安全芋頭，又能協助地方產業發展。」

吉安鄉農會總幹事張德奇也說明，吉安鄉種植的是檳榔心芋品種，質地細緻鬆軟，種植面積大約150公頃。：「其實吉安芋頭農友都很專業，但最大的困境是採收缺工，所以我們正積極爭取開放農工進來，並爭取加工設備，也能將一些次級芋頭削皮切角，冷藏處理販售，調節產量，讓農友收益提升，並希望大力以吉安芋打響知名度。」(攝影：劉敏娟)