含高分子量多醣類可助長世代益生菌 蟲草、靈芝減肥揭祕

記者陳柏翰／台北報導
科技部、長庚大學研究團隊 27日發表研究指出，靈芝與冬蟲夏草的「高分子量多醣體」，能促使一種「次世代益生菌」生長。經動物實驗發現，該菌種不但能促進腸道健康，還能幫助減重。
科技部昨天舉辦「享瘦減肥，次世代益生菌立大功」研究成果發表記者會。率領這次研究的長庚大學微生物研究中心教授賴信志表示，研究團隊以靈芝與冬蟲夏草為起始的研究題材，意外發現 2者的高分子量多醣體，對於動物具有明顯的減肥、抗肝炎及抗糖尿病前期症狀等效果；透過微生物相移植與各種抗生素處理等研究首次發現，多醣體能誘導增殖動物體內的腸道細菌「戈氏副擬桿菌」。
賴信智說，研究團隊將這株細菌分離出來後，投入的動物實驗也發現，單獨使用戈氏副擬桿菌，可達到明顯的減肥與抗代謝症候群效果。動物實驗發現，將分離出來的戈氏副擬桿菌，餵食高脂飲食的肥胖老鼠， 8週後這些老鼠的胰島素指標、內毒素、內臟脂肪等指數均下降 20∼ 30個百分點，成功減肥。
賴信志表示，戈氏副擬桿菌這種新世代益生菌，未來可望應用在改善肥胖、代謝症候群、脂肪肝及肝炎、糖尿病等慢性病，最快 5年內能有健康食品問世。目前研究團隊也在嘗試找出該菌株能抗發炎的化學分子，將來也可能開發改善阿茲海默症、腎臟病、肺阻塞疾病的抗發炎藥物。