唐津百年呼子朝市 活跳跳烏賊超吸睛

鏡週刊
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日本三大朝市之一的「呼子朝市」就位在唐津市的呼子港邊，逛百年早市能吃到當地出名的各式烏賊料理，又能乘船出海賞自然景，很值得來走一趟。

呼子朝市始於日本大正時代，距今約有百年歷史，因著呼子港臨近豐富漁場玄界海攤，海產豐富，因此開始形成了負責販售的「呼子朝市」，與石川縣的輪島朝市、岐阜縣的高山朝市，並稱日本三大朝市。

約莫早上7點開始，有不少新鮮魚貨及魚類加工品陸續擺出，當然最受歡迎的就是呼子港的名產「烏賊」。隨處可見的曬烏賊乾、烤烏賊，甚至還有烏賊燒賣，慢慢走、慢慢逛，其實可以耗上2個小時的時間，而朝市大約至中午也就會收攤。

  1. 不規則的柱狀玄武岩，十分壯觀。
    不規則的柱狀玄武岩，十分壯觀。
  2. 終點會將船開進「七釜洞窟」，近距離觀賞。
    終點會將船開進「七釜洞窟」，近距離觀賞。
  3. 烏賊燒賣是當地著名的小食。
    烏賊燒賣是當地著名的小食。

呼子港除了朝市外，同時也是個觀光漁港，遊客可搭乘遊覽船出海。這裡有2種遊覽船，一是前往探索天然的「七釜洞窟」，另一則是類似玻璃船，可觀賞海底風光。

我選擇搭乘「烏賊號」前往神祕的海上祕境「七釜洞窟」，約40公鐘的航程，飽覽海上風光，最終抵達七釜洞窟。七釜洞窟為海浪侵蝕形成的洞穴，遠觀有如7個鍋釜並列在一起的斷崖而得名，是由柱體形狀的玄武岩堆積而成，遊覽船最後會開進七釜洞窟內，遊客站在船前甲板上近距離觀賞柱狀玄武岩的節理，大自然的鬼斧神工之作，讓大家拍得停不了手。

  1. 呼子港附近的「お魚処玄海」，即能吃到活跳跳的烏賊。
    呼子港附近的「お魚処玄海」，即能吃到活跳跳的烏賊。
  2. 晶瑩剔透的烏賊生魚片，口感既鮮又脆。
    晶瑩剔透的烏賊生魚片，口感既鮮又脆。

回到呼子港當然要大啖一頓出名的「烏賊」，當地漁民為了能保留烏賊的美味，皆是以手釣方式捕捉，再將之放進池中，由於捕捉的烏賊能存活的時間不長，因而現流的烏賊也成為料理的特色。

離呼子港不遠處的「お魚処玄海」，為一海港食堂，提供各式定食及御膳，一樓魚池中，活跳跳的烏賊在水裡游來游去，帶有光澤又透明的身軀，讓我忍不住立馬來一頓美味的烏賊大餐。

  1. 唐津二大好料御膳的烏賊二吃，可以生食，也可以燒烤。
    唐津二大好料御膳的烏賊二吃，可以生食，也可以燒烤。
  2. 御膳料理中，還包括知名的佐賀牛，肉質充滿入口即化的油花。
    御膳料理中，還包括知名的佐賀牛，肉質充滿入口即化的油花。
  3. 漁市村2樓的「大漁亭」，能好好品味一頓烏賊大餐。
    漁市村2樓的「大漁亭」，能好好品味一頓烏賊大餐。

若是已回到唐津市區，也不用擔心吃不到烏賊的美味，市區內的「漁市村」為一個生鮮市集，位在二樓的「大漁亭」也提供美味的海鮮料理，其中當然也少不了美味的烏賊。

點「新鮮活烏賊御膳」就能品嘗到烏賊生魚片，鮮甜滋味相當彈牙。「唐津二大好料御膳」除了烏賊之外，還能加碼吃到「佐賀牛」的和牛燒烤，海陸大餐一次盡享。飽餐一頓後，不妨再去一樓的販售區逛一下，各種海鮮及唐津名產，伴手禮在此可一次買到齊全。

呼子遊覽船

  • 地址：日本佐賀縣唐津市呼子町

  • 電話：+81-955-82-3001

  • 營業時間：09：00～17：00，11月至2月營業至16：00。

  • 費用：成人2,100日圓（約NT$563）、小孩1,050日圓（約NT$282）

お魚処玄海

  • 地址：日本佐賀縣唐津市呼子町殿ノ浦 508-3

  • 電話：+81-955-82-3913

  • 營業時間：11：00～20：00

漁市村

  • 地址：日本佐賀縣唐津市浜玉町浜崎1922

  • 電話：+81-955-56-2200

  • 時間：08：00～19：00

唐津旅遊資訊

  • 航班：現有台灣虎航直飛福岡，航程約2小時10分鐘。

  • 交通：由福岡機場國際航廈，搭機場免費接駁車至福岡機場國內航廈，搭「JR筑肥線」至「唐津站」，搭乘昭和巴士前往呼子的班車，「呼子」站下車徒步3分鐘。


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