土豆世家三代傳承 一甲子花生香

嘉義高鐵下方的「土豆世家」第三代王國輝打趣地說小時候種花生種到怕了，從沒想過會回來接手家中事業，但接手了就要做更好！訴說著土豆世家的歷史，從第一代爺爺王崑開始就從事花生脫殼加工，第二代爸爸王日昇從事花生帶殼加工，受農政單位輔導成立六腳鄉灣內花生產銷班第一班，家的花生就是由產銷班第一班提供，在當時建立自有品牌「王家土豆園」，成為當時花生加工品爭相模仿的樣品。王日昇於一九九五年榮獲全國十大傑出農民神農獎，進而打響六腳鄉花生的名號。

王國輝秉持著爺爺創業初衷，以企業化經營「土豆世家」，在食安把關上更是用心，從花生種植到脫殼加工、帶殼加工導入「產銷履歷驗證」，食安層層把關，要讓消費者吃得安心。王國輝說明：從花生種植時我們按照產銷履歷規定，田間操作、安全用藥、合理化施肥等過程逐一登打系統，加工品部分亦符合食安法所規定，消費者更可放心購買。