宜蘭蘇澳美食,經營超過半世紀的傳統老店【阿英小吃部/煙燻魚雜】來漁港小鎮吃,古早ㄟ好滋味!

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阿英小吃部一聽就知道是有歷史的老店,很有親切感的店名。因為看了電視美食節目介紹,讓我口袋名單又列入一間老店。

蘇澳是個靠海的小鎮,海鮮資源豐富,而魚雜就是魚的內臟,用煙燻方式能去除腥味。
輕鬆點菜:魚雜(A)6種魚雜/(B)4種魚雜

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鯊魚皮凍(右)與曼波魚(左)

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曼波魚切成厚塊,使用紅糖煙燻過帶有淡淡甜味

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Q彈到用手拿,用筷子夾很容易滑掉

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鯊魚煙(左)與魚肚(右)

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一開鍋都是煙燻香氣,大家驚呼連連!連阿爸也一旁讚嘆,魚雜忠實粉絲阿!

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