「小仁泉豆漿」驚爆地下工廠生產？業者回應了

南部知名豆漿連鎖店「小仁泉豆漿」驚爆所有豆漿、豆花產品皆來自地下工廠，經高雄市衛生局、經發局稽查，發現該工廠確實未登記，要求業者在10天內提出書面說明，否則將勒令停工。

「小仁泉豆漿」主打健康天然、無化學添加，這幾年在南部迅速竄紅，3年內就拓展了27家分店，不過近日卻遭民眾踢爆，27間分店的豆漿豆花皆來自地下工廠，據《東森新聞》報導，發現豆漿生產和出貨的地點，真的沒有食品工廠登記。

衛生局和經發局接獲通報後，昨(30日)已派員前往稽查，發現業者營業事業登記地址位於大社區，但工廠登記卻在仁武區，但由於仁武區的廠房正在整修，因此生產廠房仍是大社區的營業登記地，工廠確實未符合規定登記設立。

衛生局表示稽查現場衛生環境，結果符合食品安全衛生管理法的規定，而製作過程用來消泡的卵磷脂，業者可以提出購買證明，現場也未發現有消泡劑等食品添加物。

事件爆發後，「小仁泉豆漿」發表聲明澄清，所有產品的生產過程、品質、原料及營養素，皆通過各項檢測合格及相關檢驗標準，對人體並無影響，至於有關工廠登記爭議，「小仁泉豆漿」指出由於新廠房正在裝修，才會使用未登記的廠房，並不是蓄意規避檢查，而目前也已經著手改善相關事宜，和加速新廠完工日期。

業者聲明全文：

敝公司產製之「小仁泉」豆漿及相關產品均遵照高雄市政府衛生局之輔導及指示，並朝ISO22000及HACCP相關認證之先進食品廠房邁進，並已聘用相關專業證照人員規劃新廠房，加速新廠近期完工並投產，所有產品亦均投保產品責任險，敝公司再次重申「小仁泉」豆漿及相關產品於生產過程、產品品質、原物料及營養素，均通過各項檢測合格及相關檢驗標準，對於人體健康並無影響，所有產品亦均投保產品責任險，安全無虞，消費者得安心食用。

惟敝公司行政作業上之疏忽，致消費者有所疑慮，本公司深感抱歉並虛心檢討，本公司已立即著手改善事宜及加速新廠完工，今後將秉持「優質食品的供應者！」之原則，對於行政作業及法規、食品安全、衛生環節及原物料之挑選上，更為慎重、嚴謹把關，虛心接受各界之指教，以彌平消費者之疑慮，給予消費者更高品質之產品。

尚合嘉食品有限公司 敬上

2018年5月30日

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