Yahoo奇摩新聞 懷舊古早味中，帶有現代想法與細緻口感的人氣文青風麵店
我和老婆頗愛吃古早味的麵食小吃，只要聽到北北桃哪有好吃又特別的人氣古早麵店，總會找個機會去探訪。前一陣子，老婆看到有人推薦這間，開幕才幾年的文青風的麵店，看起來很不錯的模樣外，還有吸引她目光的〝月見雞油柴魚飯〞，於是我們就來了~
▲店外觀
白天的店外觀並不明顯，
簡約具質感的外牆設計風格。
▲店門口
淺木質文青風的色調裝潢
▲店內環境
店內裝潢是潔白文青的質感，
和一般賣古早味麵店的風格完全不同。
假日中午用餐時段，
則是幾乎坐無虛席~
▲店一隅
白淨帶點木紋的裝潢風格，
讓牆上具復古感的食物照片，
看起來更有美感~
▲牆上一隅
店牆上，
具質感且融為一體的碗盤造型裝飾~
▲菜單
大分類有：特色濃味乾拌麵、手工高湯精燉麵、鮮味手工水較、Q彈米飯、熱湯與冷飲、暖呼呼熱食
▲菜單II
大分類有：好伴經典涼菜、套餐組合
▲小菜櫃
看起來很精緻美味，
和一般麵店的感受不同~
▲文青古早味麵食上桌
古早沙茶拌麵、椒麻燃油拌麵、月見雞油柴魚飯、C套餐（40元經典涼菜x3＋30元熱湯或冷飲）
▲古早沙茶拌麵（波浪寬麵）
麵食的麵條有細麵和寬麵可選。
這碗有著一大匙的沙茶，
以及大量的油蔥酥、蔥花、豆芽菜，
看起來就是古味的美味～
▲古早沙茶拌麵，特寫
傳統醇厚口感的沙茶香與滋味，
附著在Q彈具嚼勁的波浪寬麵上，
看似簡單，卻又很好吃且涮嘴的古早味～
▲C套餐（40元經典涼菜x3＋30元熱湯或冷飲）
我們選了：梅釀番茄、黃金泡菜、醋溜川耳。
開胃爽口精緻的小菜，
尤其是梅釀番茄，
小番茄去皮醃漬，
在一般的麵店還沒看過這，
風味頗佳。
▲C套餐（40元經典涼菜x3＋30元熱湯或冷飲）
味噌湯
▲椒麻燃油拌麵（細麵）
碗裡有著一匙的椒麻辣椒子，
以及碎花生、酸菜、蔥花、青菜，
外觀看起來比一般的辣拌麵豐富許多~
▲椒麻燃油拌麵，特寫
椒麻與辣香十足的拌麵，
吃起來非常帶勁過癮！
碎花生與酸菜，
則是豐富了辣拌麵的口感與風味，
喜辣者不可錯過~
▲月見雞油柴魚飯
熱騰騰的白飯，
打進新鮮生雞蛋的蛋黃，
淋些醬汁，
撒上柴魚片與蔥花，
就成了日本人的日常主食之一，
貓飯+生蛋拌飯的綜合版！
看起來雖簡單，
但也散發出很誘人美味的模樣~
註：貓飯這指的不是貓吃的飯，
貓飯是日本古代在生活困苦時期，
老百姓用米飯和鰹魚(柴魚)碎屑，
混出來的主食，
後來即便生活改善，
但由於製作簡單也好吃，
而成了日本庶民美食。
▲月見雞油柴魚飯，拌一拌
米飯香Q中，
又帶著濃郁蛋黃香與滑稠，
加上柴魚與雞油提味與豐富口感，
不僅看起來誘人，
也相當好吃~
在網路上有1千兩百多則評論，
平均4.5星的「好伴麵店（桃園中華店）」，
是間帶點懷舊古早味中，
又有著現代想法與細緻口感的人氣文青風麵店。
我們當天的主食點了：古早沙茶拌麵（波浪寬麵）、椒麻燃油拌麵（細麵）、月見雞油柴魚飯（貓飯+生蛋拌飯的綜合版），
覺得都還蠻和口味的。
以平價麵食來說，
我個人感覺其價位中上，
適合喜歡吃麵食，
但環境與口感要求比較乾淨精緻者，
不適合喜歡追求高cp值或想吃粗飽的朋友囉～
【營業時間】11：00～20：00
【地 址】桃園市桃園區中華路114號
