「房東收回蓋大樓」可利亞分店關 剩3家

許多五、六年級生，記憶中的老字號石頭火鍋「可利亞」，上個月位在高雄的分店驚傳歇業，有網友說是房租漲了，但可利亞回應，是房東要收回去蓋大樓。此外，在台北的可利亞強調，兩處店面完全不同團隊，不過全盛時期全台可利亞有42間，如今剩下3家。

記者陳韻涵：「首創火鍋吃到飽的可利亞，在高雄的博愛店已經歇業了，而在台北這家是，完全不同的經營團隊，可利亞這三個字，全台全盛時期有42間，如今只剩下個位數。」

五六年級生，記憶中的火鍋店，臉書官網上個月，貼出歇業公告。高雄博愛店從94年6月開幕至今，走過13年又8個月，因為租約到期，2月底最後營業，下方立刻湧進留言，有人說一定又是漲房租了，而可利亞回應，是房東要收回去，蓋大樓。

年輕民眾vs.記者：「沒有，(之前都沒聽過)，沒聽過。」

很多年輕人沒有聽過這品牌，創立於1968年的可利亞「石頭火鍋」，曾轉型「火烤兩吃」，更在1992年首創「火鍋自助吃到飽」，第二代張景宏，1989年跟張景洲，分別開設公司與可利亞餐廳，其中一方轉往南部拓點，甚至到花蓮，但也在2017年11月結束營業。

民眾：「現在以養生為主嘛，所以現在年輕人中年人老年人，慢慢的比較不常吃這個，我最近常看 因為我住附近嘛，都是大陸客來吃。」

台北可利亞拒絕受訪，強調跟高雄的不一樣，而老字號石頭火鍋，包括松江路的石頭火鍋以及小紅莓，曾一度開到西門町，目前剩寶清街跟三重店面，最為人知。

民眾：「(石頭火鍋)可能油膩吧，對，所以就會選擇比較新的，主要還是湯頭啦。」

年輕人嚮往裝潢更新、口味多變化，石頭火鍋長期倚賴中老年人市場，如今面臨轉型求生。

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