分享過這麼多東湖美食，卻一直沒介紹這間蔥抓餅，最大原因是生意突然太好對阿姨也是種困擾吧。講店名東湖人可能會「蛤！？那是哪家？」，因為東湖人幾乎都暱稱這攤為『阿媽蔥抓餅』，小小攤位不起眼卻在東湖路巷弄中擺攤數十年。
幾乎每個禮拜某一天早餐都固定來報到，攤子只賣一樣蔥油餅，但卻回味無窮啊！
小小的攤位，也只賣一樣蔥抓餅，來買蔥抓餅的大都是在地東湖人，熟客幾乎都買到跟老闆娘當朋友了。
假日早餐時段通常最為忙碌，蔥抓餅都現點現煎需要些時間，平常趕上班沒空等餅的上班族，幾乎假日就來買蔥抓餅當早餐。
蔥抓餅加蛋
外面大多數的蔥抓餅為了求快求酥脆，煎餅的油都下比較多，
這裡則採類似乾烙的方式，因為蔥抓餅的麵團本身就有油，乾烙的餅其實煎起來剛剛好，
其實外帶回家看看紙袋就知道了，不會紙袋裡都是油，餅也維持該有的酥脆！
喜歡吃酥脆一點的，可以請阿姨稍微幫你煎久一點，表皮自然更加酥脆！
個人偏愛蒜蓉醬，喜歡吃辣的朋友也可以加點辣椒醬、甜辣醬！
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