掌生穀粒創辦人 程昀儀 用稻香說故事

工商時報【譚淑珍】 「掌生穀粒」，是一家公司的名稱，顧名思義，是與米有關。確實，「掌生穀粒」開始於一包米，而且一包新割的米，讓掌生穀粒創辦人程昀儀開始了創業之路。 所以，在「掌生穀粒」稍有名氣時，當有人對程昀儀說：「你們是賣農產品」時，她心想，米，是農產品，「應該是吧！」 當「掌生穀粒」的品牌形象建立後，又有人對她說：「你們是文創品牌」，這時，她心裡的OS是：「喔！」 最近，因為「掌生穀粒」總是以小農的獲利為優先，又被說是「社會企業」，老是被別人定義的程昀儀老實說，其實她只是從做自己最想做的事情為出發點開始的。 程昀儀會「賣」米，說來是因為她的婆婆，有一天從台東寄來的一包新割的米，那是她打出生以來，第一次吃到那麼好吃的米飯，而她以前非常、非常不喜歡吃飯。 眷村長大的她，從小吃的是戰備儲糧的米做成的飯，「都有一股陳年老味。」她也因此認為，飯的味道，就是如此，從來沒有想過，米飯，其實也有不同的風味。 這樣的發現，也讓程昀儀想要「從這裡說故事」，說一個屬於台灣歷史風格的故事，那是一個什麼樣的故事？她說，她是眷村長大的外省人，但是她的母親是台灣客家人，他先生的母親、也就是她的婆婆是台東阿美族人，公公是台灣人，「這是台灣特有的地理條件與歷史背景，是不同於華人世界的台灣風格！」 於是，程昀儀用文化來服務農業，為台灣依舊美好的事留下記憶，所以，掌生穀粒的營運定位，她說，是「出版社」，出版土地上「農業作者」的作品，農業作者只要認真的把熟悉的事務做到最好即可，她則負責採訪、編排與發行...；她也因此說，她不是用錢來做事情，而是用人的時間來做這件事。 過去曾有官員以「吃掉了一條公路」形容國人的浪費，然而，「吃出一條國際航線」卻成了程昀儀的未來目標，現在品牌已經建立，今年公司進軍香港，明年則打算前進日本。