【新竹五指山】深山裡的小白屋 是民宿、餐廳，也是KUSO糖果屋

位在新竹五指山中的這棟純白色建築，以青山為背景，「菓風麥芽工房」在此不只賣KUSO糖果，還有巧克力DIY工房、餐廳，甚至還經營民宿。

最初從糖果貿易商轉為生產者，「菓風小舖」出品的許多經典KUSO趣味產品，像是可塗可吃的「口紅巧克力」、「含笑半步癲」、「衛生棉棉花糖」等，都令人印象深刻，小舖除了賣糖果，現在也把觸角伸展至觀光工廠，開設了宜蘭的「菓風糖果工房」及新竹的「菓風麥芽工房」。

從五指山公路彎進小路，來到店家停車場，右邊山坡是「菓風麥芽工房」，左邊下方則是民宿「丘上行館」。菓風小舖會開始經營民宿，是因為老闆有回開車經過這裡，得知民宿主人有意結束覺得可惜，於是接手民宿經營，畢竟這裡環境自然清幽，客房皆有開闊山景，尤其到螢火蟲季，民宿庭園即螢光點點。

山坡上的純白色建築就是菓風麥芽工房的所在，「菓風麥芽煎餅」是該店的限定商品，利用山泉水栽種出無毒小麥草，再以麥草澱粉酶分解浸泡好的糯米，自製特調的麥芽糖，比外頭賣的麥芽糖口感較軟糯不黏牙，還特別在店外設立專賣小屋，現做煎餅，十分受到遊客的喜愛。

几淨窗明的餐廳，則販賣各類輕食及主餐，也提供可以涮煮在地新鮮食材的小火鍋，湯頭原味清爽；想喝杯下午茶的人，可點份店家自製的「馬卡龍套餐」，或是「經典巧克力套餐」，溫熱牛奶裡隨喜好加入巧克力片，下方燭火讓巧克力慢慢融入牛奶。

餐廳後方還有一間透進綠意陽光的小小工房，滿10人就能預約巧克力DIY，在鍋內慢慢攪拌，讓巧克力融化，再倒入各種造型模具，冷卻後接著在自製巧克力上，以各種口味的巧克力筆，畫上獨一無二的圖樣，便是這趟旅行的最佳伴手禮了。

菓風麥芽工房／丘上行館

• 地址：新竹縣竹東鎮瑞峰里4鄰96號

• 電話：工房假日03-621-3998、平日02-2772-1557；民宿03-580-4951

• 營業時間：工房週六、日10：00～18：00

• 費用：巧克力DIY每人150元／份，10人以上開班（須於一週前預約）；丘上行館2人房平日2,800元／間、假日4,500元／間。

更多鏡週刊報導
新竹最美賞櫻祕境 粉紅色山頭好迷人
新竹小而美步道 遇見石猴、穿越一線天
脫掉口罩換心情 到空曠森林尋找紫色浪漫